Rulada cu crema de mascarpone, ciocolata si banane

de mirela0911 in Prajituri, 30 Ian 2015 | 6908 vizualizari

 

Buna, buna, buna... rau!

 

INGREDIENTE

  • Pt.blat:
  • 4 oua
  • un praf de sare
  • 4 lg zahar
  • 4 lg ulei
  • 4 lg faina
  • 1/2 lgt praf de copt
  • coaja rasa de lamaie
  • Pt. crema:
  • 250 g mascarpone
  • 100 g zahar
  • 100 g ciocolata cu 75% cacao
  • 2 lg lapte
  • coaja rasa de portocala
  • 100 ml frisca
  • 2 banane (1 si 1/2) depinde cat de mari sunt
  • Pt. ornat:
  • frisca
  • ciocolata topita
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu crema de mascarpone, ciocolata si banane:

Blatul: Se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se adauga pe rand zaharul mixand bine dupa fiecare pana obtinem o spuma tare. Galbenusurile se amesteca cu uleiul apoi se toarna peste albusuri si se omogenizeaza. Se pune si coaja de portocale iar la final faina amestecata cu praful de copt. Cu o spatula se amesteca usor pana la incorporare. In tava cuptorului tapetata cu hartie de copt se toarna compozitia, se niveleaza si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pt cca 15 minute. Se scoate si se aseaza pe un prosop umed apoi se ruleaza si se lasa la racit.

Crema: Branza mascarpone se amesteca bine cu zaharul pana ce acesta se topeste. Intr-o craticioara punem ciocolata la topit impreuna cu 2 lg lapte. Dupa ce lasam putin sa se racoreasca incorporam cate putin in crema de mascarpone. Frisca se bate spuma (pastram din ea si pentru ornat) si o incorporam si pe aceasta in crema, iar la final adaugam coaja rasa de portocala. Din crema pastram si pentru a unge deasupra rulada.

Se desface rulada, se intinde crema de mascarpone pe toata suprafata, iar la baza punem banana curatata si taiata in bucati mai mici si se rasuceste usor rulada. Se unge deasupra cu crema pastrata si se pun moatze de frisca si ciocolata topita. Sau se poate orna dupa imaginatie.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Se poate renunta la banane.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu crema de mascarpone, ciocolata si banane" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mere si afine - Desertul dulce-acrisor care te cucereste

de oanapl 7

pe 24.11 la 20:44

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu nuca