Salata cu ficat de strut, cu ceapa, morcovi si maioneza

de Panacris in Ficat, 28 Iun 2021 | 2946 vizualizari

 

Salata de ficat de struț cu morcovi și ceapă este savuroasă și hrănitoare. Un alt mod inedit de a savura ficatul, mai ales pentru cei mofturoși! 😉
 

 

INGREDIENTE

  • Ficat de struț cca. 450 g,
  • Lapte cca. 500 ml,
  • Morcovi 2 bucăți,
  • Ceapă galbenă 1 bucată,
  • Ulei de rapiță 3 linguri,
  • Sare Himalaya 1 lingură,
  • Piper proaspăt măcinat 1 linguriță,
  • Maioneză 2 linguri.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu ficat de strut, cu ceapa, morcovi si maioneza:

Ficatul se spală, apoi se pune într-un vas încăpător din sticlă, se adaugă laptele și se lasă la rece minim 60 de minute, maxim până  a doua zi.

Ficatul se scurge de lapte și se pune la fiert în apă rece cu puțină sare timp de 35 minute, la foc mediu. Timpul de fierbere depinde dimensiunea bucății de ficat.

Apoi se scoate din apă și se lasă la răcorit.

Între timp ceapa și morcovii curățați se taie rondele, respectiv Julien și se pun la călit în puțin ulei, până devin translucide, gătite al dente.

Ficatul răcit se taie în bețigașe subțiri.

Legumele răcorite se pun într-un vas încăpător, se asezonează de sare, piper și maioneză.

Salata se lasă la rece cca. 20 minute până se împrietenesc gusturile.

 

Spor și poftă bună!

TIPS-URI

1

Se poate folosi ficat de pui, vițel sau porc după gustul fiecăruia.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu ficat de strut, cu ceapa, morcovi si maioneza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

Panacris 1

29.06.2021, 09:10

Să ști că da Mihaela! Eu sunt deschisă mereu pentru combinații mai deosebite!

dantes 1

29.06.2021, 11:48

Rocsi 1

29.06.2021, 20:59

Arata bine!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Gogosari marinati, cu ceapa