Salata de fasole verde frantuzeasca cu cheddar

de mihaelar63 in Salate, 12 Sep 2021 | 3130 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

,,Mandru mi-s Bucataras "- ,,Retete de suflet "
La noi in zona fasole verde nu s-a prea facut . Am fost bucuroasa sa descopar ca pe cele doua randulete ale mele din gradina , fasolea verde frantuzeasca [ fideluta } sedea ciorchini . Fasolea aceasta este o adevarata delicatesa .
Din recolta de fasole am gatit ciorba , am pus in congelator pentru iarna . La curatire am avut grija sa o pun pe cea mai maruntica si frageda , pentru salata .
Noua ne place salata preparat cu iaurt in loc de maioneza . Este mai light si eu zic , chiar mai gustoasa. SDe data aceasta a fost aasociat cu ce aveam in frigider : minicubulete de branza Cheddar [ in doua culori ].

INGREDIENTE

500 gr fasole frantuzeasca -fideluta
100gr mini-cubulete branza Cheddar
100 ml ulei floarea soarelui
200 ml iaurt grcesc 10% grasinme
1 gogosar
1 ceapa mica
2 catei usturoi
patrunjel verd e
piper negru macinat
sare
lamiie proaspat stoarsa -optional

mihaelar63

Bucataras Suprem

23 imi place 13comentează

0 reteta favorita

Taguri: salata de fasole verde frantuzeasca cu cheddar, salata fasole, fasole verde, salata rece, retete de suflet, retete Salate

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de fasole verde frantuzeasca cu cheddar:

Fasolea verde curatata si rupta mai marunt se fierbe in apa cu sare 20 minute .
Daca doriti sa pastreze o culoare de verde , nu exagerati cu fiertul .
Se scurge apa de pe ea si se clateste cu apa foarte rece [ chiar de la frigider ] pentru a pastra culoarea frumoasa .
Fasolea se lasa la racit . Preferabil daca aveti timp pastrata chiar la frigider .
Usturoiul , si ceapa se toaca marunt . Gogosarul se taie cubulete .
Amestecati intr-un bol uleiul , iaurtul , sarea , piperul si patrunjelul verde tocat .
In acest amestec incorporati fasolea verde , gogosarul si jumatate din cubuletele de branza .
Gustati si sarati/ piparati daca mai este nevoie .
Dupa gustul meu a fost nevoie de putin gust mai acru . Pentru asta am folosit zeama de lamie proaspat stoarsa .
Decorati cu cubulete de Cheddar , gogosar si frunzulite de patrunjel verd e.
Salata se serveste dupa ce a stat la rece . Este mai racoroasa si mai gustoasa dupa ce s-au imbinat aromele .
Pofta buna !!!!