Salata de pui cu ciuperci

Spalam si apoi fierbem pieptul de pui si il lasam sa se raceasca.

Tocam carnea de pui marunt. Taiem ciupercutele si castravetii murati, ii lasam la scurs si apoi eliminam surprusul de apa (riscam sa taiem maioneza daca nu le scurgem bine de apa). Eu am folosit robotul de bucatarie si le-am maruntit imediat.

Amestecam bine ciupercutele, castravetii, carnea de pui, maioneza, imediat condimentam cu sare si piper dupa gust. Adaugam si cativa catei de usturoi maruntiti si salata e gata. Mi-au iesit 4 boluri cu salata. O putem orna cu cativa morcovi fierti, feliati frumos.

Pofta buna!