Telina si morcovul le dam pe razatoarea cu ochiuri mici.
Preparam maioneza dintr-un galbenus de ou fiert tare,1 lingura de mustar,ulei in functie de cata maioneza va place si zeama de la jumatate de lamaie.
Intr-un castron amestecam telina cu morcovul,adaugam sare,piper si maioneza. Omogenizam si dam la frigider pentru jumatate de ora.
Am servit in cosulete de parmezan.