Salata de varza rosie , ciuperci si sardine

Scurgem ciupercile din conserva , le clatim  si le tamponam cu un servet absorbant.Scurgem sardinele .Tocam usturoiul marunt .
Tocam varza fin,apoi o frecam cu putina sare si piper .Punem varza in farfuriile in care vom servi salata .Punem usturoiul in uleiul incins pana se rumeneste usor ,apoi adaugam ciupercile ,pe care e tragem in tigaie 1-2 minute .Turnam ciupercile peste varza  .
 Asezam deasupra  sardinele scurse ,presaram patrunjelul verde tocat fin si zeama de lamaie dupa gust .Servim salata imediat.