Salata de varza rosie cu morcov si ridiche alba

Varza rosie se curata de foile vestejite. Se toaca fideluta si se freaca cu sare. Intre timp se curata morcovii, ridichea alba si se rad fin. Se stoarce varza de lichidul rezultat, se adauga morcovii si ridichea rasa,  mararul tocat marunt. Se face un sos vinegret din otet, apa, sare, ulei de masline si piper, dupa gustul fiecaruia. Se adauga la amestecul de varza, morcov si ridiche, se amesteca usor pana se combina toate ingredintele. Pofta buna!