Mi-am spus :sa incerc si eu menta in salata de vinete !!!Aceasta salata este de inspiratie orientala Pot sa va spun ca mi-a placut foarte mult. Am obtinut o salata de vinete racoritoare si fina !!! Cu siguranta ca voi mai repeta experienta !!!
INGREDIENTE
- 2 vinete
- 2 ceape rosii ,mici , de Mihai Viteazul
- 4 linguri ulei masline
- 4 linguri iaurt greesc gras
- 2 crengute menta verde
- sare
- piper
12comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu iaurt, ceapa rosie si menta:
- Vinetele se coc, de preferinta pe gratar la jar de lemne. Gustul lor va fi caracteristic , usor afumat .
- Curatati vinetele de coaja si le maruntiti cu un tocator de lemn ,special pentru vinete , sau in lipsa acestuia cu un cutit din material inoxidabil
- Nu blenduiti vinetele cu robotul . Exista riscul sa se sparga semintele si salata va fi amaruie si cu un gust piscacios ,nedefinit si neplacut .
- Ceapa rosie se taie marunt si se amesteca cu ulei , sare si piper .
- Amestecati ceapa marinata in ulei cu vinetele tocate si cu menta maruntita .
- Adugati iaurtul si omogenizati !!!
- Gustati si sarati/piparati dupa preferinta !!!
- La servire , Decorati cu ceapa rosie si frunzulite de menta verde .
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Vinetele se coc ,de preferinta pe gratar la jar de lemne . Gustul lor va fi caracteristic , usor afumat .
2
Nu blenduiti vinetele cu robotul . Exista riscul sa se sparga semintele si salata va fi amaruie si cu un gust piscacios ,nedefinit si neplacut .
3
Se stie ca ceapa rosie de Mihai Viteazul este inegalabila .Are un gust mai putin putenic si este usor dulce
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu iaurt, ceapa rosie si menta" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
