Şniţele de dovlecei cu mujdei

Am spalat bine dovleceii si i-am taiat felii.

I-am dat prin faina si apoi prin oua batute cu sare.

I-am prajit in ulei incins cam 2 minute pe fiecare parte. I-am scos pe un servetel ca sa absoarba surplusul de grasime.

Mujdeiul l-am pregatit din usturoi zdrobit cu sare, ulei si otet, peste care am adaugat o rosie decojita pasata.

Am servit snitelele de dovlecei cu mujdei din belsug.

Pofta buna!