Somon la gratar si salata cu creveti si calamari cu pesto

de Oana in Somon, 13 Mar 2011 | 9106 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 rondele de somon proaspat
  • o lamaie
  • sare
  • Pentru salata cu creveti:
  • 8-10 bucati de creveti cu codita
  • 8-10 rondele de calamar
  • 25 g unt
  • 3 catei de usturoi
  • sare
  • 50 ml vin alb
  • o lingurita sos pesto
  • jumatate de avocado
  • o mana de rosii cherry
  • 4 maini de rucola
  • zeama de lamaie
  • patrunjel verde taiat fin
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon la gratar si salata cu creveti si calamari cu pesto:

Rondelele de somon se spala, se sterg cu prosoape de hartie si se sareaza. Lamaia se spala si se taie rondele. Se aseaza feliile de lamaie peste somon si se frige pe gratarul de aragaz 10-15 minute.

Intre timp se spala crevetii si calamarii, se topeste untul intr-o craticioara sau in wok si se adauga usturoiul curatat si taiat rondele. Se calesc in unt crevetii si calamarii, se adauga sare dupa gust si vinul. Cand scade zeama se adauga sosul pesto si se mai lasa un minut pe foc.

Avocado se curata si se taie cubulete, rosiile cherry se taie in patru si se stropesc cu zeama de lamaie.Se spala cateva fire de patrunjel verde, se taie fin si se amesteca in salata.

Pe o farfurie se aseaza o mana de rucola, deasupra se pune avocado cu rosiile cherry, se adauga sare si putin piper. Se pun deasupra cativa creveti si calamari. Se serveste salata impreuna cu somonul la gratar si o lingura de orez fiert.

Daca ti-a placut reteta noastra "Somon la gratar si salata cu creveti si calamari cu pesto" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu vișine și mac, dulce și savuros

pe 27.01 la 14:58

Rețeta gustoasă de turte cu cașcaval la cuptor

pe 27.01 la 08:25

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf, grozav de gustoase

de RODIMUR 8

pe 26.01 la 12:57

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Somon cu sos blue cheese şi cartofi cu rozmarin