Somon tropical

de RuxyRux in Somon, 9 Oct 2012 | 9607 vizualizari

 

Pentru o cina rafinata poate fi alegerea perfecta...

 

INGREDIENTE

  • 2 medalioane de somon proaspat
  • marinata:
  • 2 linguri ulei de masline
  • 30 ml vin rosu( demidulce)
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • o lingura de busuioc
  • sare de mare
  • sosul tropical:
  • 1 mango mic
  • 1 banana
  • 1 portocala
  • 2 felii de ananas
  • 75 ml lapte de cocos
  • 2 smochine
  • 2 bucati fructul pasiunii
  • coaja de la o lime
  • o crenguta de rozmarin
  • sare de mare
  • piper verde macinat
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon tropical:

Se spala medalioanele de somon si se zvanta, apoi se pun la marinat in amestecul special de marinata. se lasa minim o ora la rece.

Intre timp se amesteca la blender sucul de la o portocala cu o felie de ananas , laptele de cocos si banana.

Smochinele se curata si se feliaza, felia de ananas se taie in cubulete( dupa ce am scos miezul tare), pulpa de fructul pasiunii se scoate cu o lingurita din interior.

Se rade lime si se obtine coaja.

Se ia un vas si se pune baza din sucul pregatit( o parte), apoi se aseaza somonul. Deasupra se pun fructele si apoi se mai toarna din suc( o parte). Adaugam si coaja de lime, un praf de sare, un praf de piper verde  apoi se orneaza cu crenguta de rozmarin.

Se introduce vasul in cuptorul incins la 200 de grade pentru aproximativ 35-40 de minute.

Pentru ca eu prefer somonul putin mai rumenit intotdeauna scot din sos intr-un vas special dupa 30 de minute si apoi il las descoperit sa se rumeneasca inca 10 sau 15 minute iar sosul il servesc deasupra.

E un deliciu....minunat!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Somon tropical" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Somon roz Italiano