Spanac cu mamaliguta si ou ochi

Spanacul il tocam. Punem la incins uleiul si adaugam usturoiul pisat sa se caleasca cateva secunde, adaugam faina, omogenizam , punem spanacul si adaugam laptele. Se lasa la fiert 20-25 min la foc mic cat sa fiarba si sa se ingroase si condimentam cu sare.

Mamaliga: Punem apa cu sare la clocotit, cand apa clocoteste turnam in ploaie faina de malai amestecand continuu sa nu faca cocoloase si se lasa la fiert.