Supa de pui cu galuste de gris

Se spala bine pulpele si se taie bucati

Se curata si se spala bine legumele, dupa care se taie in functie de preferinta

Intr-o oala se pun pulpele, legumele si apa si se dau la fiert pt aproximativ 30 minute

Dupa aproximativ 15 minute se adauga delicatul si sare dupa gust

Se verifica sa fie fiarte legumele si carnea, se strecoara supa

Intr-un bol separat se mixeaza ouale cu un praf de sare, adaugandu-se treptat grisul pana se formeaza o smantana groasa

Se pune supa inapoi pe foc, iar cand este fierbinte se pun galustele cu o lingura umezita, formate din compozitia obtinuta anterior

Se mai da la foc aprox 15-20 minute, turnandu-se din cand in cand putina apa rece peste galuste.

Se decoreaza cu patrunjel tocat