Am să vă spun un secret: asta e supa mea preferată dintre cele de post care se prepară extrem de ușor. Are consistență, nu prea îngrașă, te răcorește vara pentru că poate fi mâncată și rece, în timp ce iarna, o supă fierbinte ca și asta, îți înmoaie una-două oasele. Dacă e nevoie, aparatul de gatit Crock-Pot slow cooker 4,7 L o menține caldă prin funcția sa automată de ”păstrare la cald”.
Că veni vorba de Crock-Pot, îmi este de mare folos. Pun ingredientele unei mâncări în vasul său ceramic, setez programul de gătit și plec în treaba mea. Câteva ore am timp să fac altceva; pot chiar să plec de acasă și să am mâncare proaspătă și caldă la întoarcere fără să fiu nevoită să amestec sau să verific să nu se ardă.
INGREDIENTE
- 1 litru bulion
- 200 ml apă
- 1 conservă cu roșii întregi
- 2 linguri cu ulei de măsline extravirgin
- 5 cm rădăcină de praz
- 4-5 frunze de leurdă
- 2-3 frunze de busuioc
- 1 lingură cu zahăr brun
- sare roz
- piper roșu mpcinat
- tăieței pătrați
24comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa de rosii cu taietei patrati la slow cooker Crock-Pot 4,7 L:
După cum spuneam mai sus, rețeta este extrem de simplă și nu necesită multe explicații.
Am turnat apa și bulionul și roșiile întregi în vasul ceramic. Am spălat, am tăiat prazul și leurda iar apoi le-am așezat și pe acestea în vas. Busuiocul l-am lăsat întreg pentru că nu e nevoie de-o aromă foarte intensă.
Am adăugat condimentele și le-am lăsat să bolborosească împreună vreo două ceasuri jumate, pe modul ”high”. După ce au fiert, am luat mixerul vertical din dotare și le-am făcut pe toate una cu bulionul.
Am fiert tăiețeii separat, în apă multă, cu sare. I-am strecurat și i-am azvârlit în supă.
Mi-am pus vreo două polonice de supă fierbinte în bolul cu ”urechiușe”. Hmmm... nu mi-a mai trebuit altceva.
Poftă bună!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1543 puncte
1192 puncte
1000 puncte
221 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
