Taco cu peste si salsa de kiwi

de Satisfyyourcravings in Jamie Oliver, 3 Dec 2015 | 3163 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru tortillas:
  • 100 grame faina integrala
  • sare
  • 60 ml apa
  • Pentru salsa:
  • 2 kiwi copti
  • 4 fire de ceapa verde
  • 1 chili
  • 30 grame coriandru proaspat
  • 2 lime
  • sos picant
  • Pentru salata:
  • 1/4 dintr-o varza rosie mica
  • sucul de la 1/2 portocala
  • 1 lingura otet din vin rosu
  • Pentru peste:
  • 1 ardei rosu sau galben
  • 240 grame filet de peste alb (eu am folosit pastrav)
  • ulei de masline
  • 2 linguri iaurt bio degresat
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Taco cu peste si salsa de kiwi:

Se amesteca faina cu sare si apa, pana se obtine un aluat. Se framanta cateva minute si se lasa la odihnit. 

Se curata kiwi-ul de coaja si se taie in jumatate. Se aseaza intr-o tigaie fienbinte, fara ulei, impreuna cu frunzele firelor de ceapa si chiliul fara seminte.

Se gatesc cateva minute, apoi se transfera in vasul unui robot de bucatarie impreuna cu sucul de la un lime, jumatate din cantitatea de coriandru si putin sos picant. Se mixeaza pana se obitne un sos. 

Se taie varza foarte fin, folosind o mandolina si se amesteca cu sucul de portocala, sare, piper si otetul. Se decoreaza cu restul de coriandru.

Se imparte aluatul in 4 bile si se aplatizeaza folosind un sucitor. Se gatesc intr-o tigaie fara ulei cate un minut pe parte. Se pastreaza intr-un prosop de bucatarie pana in momentul folosirii. 

Se taie restul de ceapa verde si ardeiul cuburi. Se taie pestele in fasii de 2 cm si se amesteca cu ulei de masline, ceapa si ardeiul. 

Se gatesc intr-o tigaie 4 minute.

Se umplu tortilla cu salata, peste, salsa si iaurt si se stropeste totul cu suc de lime si sos picant.

Daca ti-a placut reteta noastra "Taco cu peste si salsa de kiwi" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (10)

miki_a 1

05.12.2015, 07:01

Ce anume contine mai exact sosul picant? Vad ca il folosesti in multe retete! E ceva gata cumparat sau il prepari tu? Multumesc! Astept raspuns!

Satisfyyourcravings 1

05.12.2015, 16:02

Hey Ela! Nu il prepar eu. Folosesc mai multe feluri, de la Sriracha, la Tabasco sau Chipotle. Depinde mult de originea retetei, dar si de dispozitia mea cand aleg sosul picant.

miki_a 1

06.12.2015, 00:53

Multumesc de precizare!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Piure de cartofi by Jamie Oliver