Tarta cu crema de visine

300 ml de compot plus 800 ml lapte se amesteca bine cu 13 lg faina si 16 lg zahar.Se pun la foc si se lasa la fiert mestecand din cand in cand pana se ingroasa,adaugam si pachetul de unt..Apoi se lasa la racit.
Visinile din compot le scoatem samburii.
Separam oualele,batem spuma albusul apoi adaugam 4 lg zahar si galbenusurile,mestecam bine apoi turnam faina cele 4 lg,turnam aluatul obtinut in tava tapetata si punem deasupra visinile.Bagam la cuptor la 180 grade cc 30 min.facem testul cu scobitoarea!
Cand crema este rece adaugam coaja de lamaie si rom.
Insiropam blatul cu un sirop din rom ,zahar si apa.adaugam crema deasupra si apoi daca doriti faceti o glazura din 2 lg de cacao,o lg de unt si 2 lg de apa.