Terina din ciolan de porc si afumatura la slow cooker Crock-Pot

de diaconta in Slow Cooker, 20 Noi 2016 | 6717 vizualizari

 

Pentru astăzi am o reţetă foarte simplă, cu ingrediente puţine, doar timpul de preparare este mai îndelungat, dar, cum şi de data aceasta am apelat la slow cooker-ul Crock Pot, nu a fost nici o problemă.
In timp ce oala îşi făcea treaba, eu am putut să mă ocup de alte treburi: o pâine de casă cu cartofi, încă o porţie de dulceaţă de ardei iute, din nou prăjitură cu mere şi caramel, dar şi lemon curd pentru îngheţata pe care am finalizat-o abia a doua zi.
 Cel mai mult îmi place să pregatesc carnea la Crock-Pot pentru că la final este atât de moale şi se desprinde uşor de pe os.

 

INGREDIENTE

  • 1 ciolan de porc cu os si foarte multa carne(aprox.1,300 kg)
  • fleica afumata de porc (aprox.0.400 kg)
  • 2 morcovi
  • 250 ml apa
  • 4 căţei de usturoi
  • 2 foi de dafin
  • ½ lingurita cimbu uscat
  • boabe de piper
  • 10 felii subtiri de jambon sau bacon pentru a îmbraca forma
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Terina din ciolan de porc si afumatura la slow cooker Crock-Pot:

Am pus toate ingredientele în vasul slow cooker-ului Crock-Pot 3.5 l (mai putin feliile de jambon/bacon), am setat pe functia High si l-am lasat sa-si faca treaba pentru 5 ore.

Am scos carnea din vas, am scos osul si am mai îndepartat din grasimea care nu mi-a placut.

Am rupt carnea fâşii.

Intr-o tava de chec am pus o folie si am asezat feliile de jambon/bacon.

Am asezat apoi carnea, iar la mijloc am pus cei doi morcovi.

Lichidul ramas în vas l-am strecurat si l-am pus peste carne. Fiindca  am folosit ciolan, acesta se va închega ca si la piftie si va fi un bun liant pentru terina mea.

Am acoperit cu folie, am lasat sa se raceasca, apoi am pus o greutate deasupra si am lasat la frigider peste noapte.

A doua zi am rasturnat pe un platou si am servit cu muraturi sau cu dulceata de ardei iute.

 S-aveţi poftă !!!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Terina din ciolan de porc si afumatura la slow cooker Crock-Pot" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rulada de porc la slow cooker Crock-Pot