Azi va propun o reteta mai aparte pentru pranz: o supa thai red curry cu legume, plina de arome, cremoasa si picanta, reconfortanta si hranitoare in acelasi timp, pe care o putem pregati in maxim 30 minute.
Pentru a putea savura supa, e foarte important cum dozam pasta de curry pe care o folosim si laptele de cocos, acestea fiind ingredientele principale ale retetei.
INGREDIENTE
- 2 linguri ulei de masline
- 1 ceapa mica
- 2 catei de usturoi
- 2 lingurite ghimbir tocat marunt
- legume (broccoli, morcovi, ardei capia, edamame, fasole verde, porumb)
- 2 linguri pasta red curry
- 100 ml lapte de cocos
- sare
- 2 linguri zeama de lime
- 2 cesti de apa
- coriandru
- muguri de fasole, etc
11comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Thai red curry cu legume:
Incinge uleiul intr-un wok, pune ceapa, usturoiul si ghimbirul tocate marunt, amesteca pana devine ceapa translucida.
Adauga legumele taiate in felii sau bastonase si lasa 2-3 minute sa se gateasca legumele, la foc mic, fara sa se inmoaie prea tare.
Pune si pasta red curry, torna laptele de cocos si 2 cesti de apa, amesteca si mai lasa doar cateva clocote pe foc, sa nu se ingroase prea tare.
La final stropeste cu zeama de lime, presara germeni de fasole si coriandru verde si serveste supa.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
400 puncte
100 puncte
54 puncte
10 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
