Tocanita cu ciuperci de padure

de Panacris in Mancaruri de post, 17 Mai 2020 | 7815 vizualizari

 

Pffff, ciupercile sunt nelipsite din cămara, frigiderul Casei Zmeilor 😉  Uscate, conservate, congelate si mai ales proaspete!
Azi vă aduc un fel principal, simplu, gustos, savurat oricând, simplu sau alături de preparate din carne! 😉
Spor și poftă bună!

 

INGREDIENTE

  • Ciuperci de pădure (gălbiori, hribe, ghebe )în saramură cca. 800 g,
  • Ceapă verde 1 legătură,
  • Usturoi verde 1 legătură,
  • Mărar proaspăt 1 legătură,
  • Ulei de măsline 2 linguri,
  • Boia de ardei dulce 1 lingură,
  • Foaie de dafin 1 bucată,
  • Piper proaspăt măcinat 1 linguriță,
  • Vin alb demisec 250 ml.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita cu ciuperci de padure:

Ceapa și usturoiul se curăță, taie rondele și se trag la tigaie în ulei de măsline încins, cca. 5 minute la foc puternic.

Apoi se adaugă ciupercile scurse de zeamă, atenție nu se folosește sare, deoarece ciupercile au fost conservate în saramură ;). Se asezonează de piper proaspăt măcinat, boia de ardei dulce, foaie de dafin, se adagă vinul și se lasă la gătit la foc mediu, neacoperit cca. 15 minute. La finalul gătirii se adaugă mărar proaspăt tocat mărunt.

Tocănița se servește fierbinte alătuir de garnitura preferată: piure cremos din cartofi, mămăliguță sau orez.

Spor și poftă bună! 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita cu ciuperci de padure" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de dovlecei cu nuci - Rețeta simplă și savuroasă

ieri la 08:14

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - Reteta gustoasa de omleta spaniola

de vasimur 4

pe 05.07 la 15:54

Pilaf cu spanac - Rețeta simplă și gustoasă de post

pe 05.07 la 10:25

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

pe 04.07 la 09:36

TOP
utilizatori

Rocsi

1310 puncte

vasimur

1198 puncte

mirela0911

1000 puncte

mihaelar63

211 puncte

RODIMUR

162 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Fasole rosie batuta, cu sos de ceapa rosie si chilli