Tort din crema de zahar ars cu crema de pireu de castane

de Sidy in Torturi, 20 Noi 2010 | 5853 vizualizari

 

INGREDIENTE

Crema :

  • 8 oua,
  • 1 l lapte ,
  • 150 g zahar si un plic zahar vanilat Burbon.

Blatul :

  • 5 oua,
  • 1 cana faina si 1 cana zahar

A doua crema:

  • un pachet de piure de castane,
  • 1 cutie crema Tiramisu de la Dr Oetker
  • Frisca Milli 30% grasime,

un blat de tort din comert

Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort din crema de zahar ars cu crema de pireu de castane:

 

Intr-o cratita se pun 150 g zahar la caramelizat si se amesteca , cu o lingura de lemn, apoi se plimba zaharul topit pe peretii cratitei. Se da deoparte sa se raceasca.
Cele 8 oua intregi se mixeaza bine( nu se mai pune zahar ca e prea dulce) cu un pliculet de zahar vanilat Burbon , apoi se adauga incet laptele si se mixeaza in continuare sa faca spuma multa.
Intr-un castron, cele 5 oua intregi se mixeaza bine bine cu zaharul, pina se dubleaza compozitia, apoi se adauga faina si se amesteca usor .
In cratita cu zaharul caramelizat, se adauga crema din cele 8 oua apoi, peste ea , blatul , care se v-a ridica deasupra.
Se da la cuptor, aproximativ o ora , la foc mic, se verifica blatul cu scobitoarea.
Dupa ce am scos tortul din cuptor se rastoarna cu gura in jos pe un platou si NU SE RIDICA cratita pina A DOUA ZI !!!
Se tine la rece.
Pireul de castane se amesteca cu crema Tiramisu , preparata cum scrie pe cutie.Blatul din comert se taie in trei, daca nu este taiat .Peste prima foaie insiropata se pune 1/2 din crema cu castane, apoi a doua foaie, se aseaza cu grija tortul din crema de zahar ars,apoi cealalta crema ramasa si deasupra ultima foaie de blat.
V-a iesi un tort inalt frumos...
Tortul se orneaza cu frisca , dupa preferinte...
Este putin de lucru...dar nu veti regreta ! Pofta mare !

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort din crema de zahar ars cu crema de pireu de castane" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (20)

onuta 1

20.11.2010, 23:49

super sidy.5furcu

MIUTA 1

21.11.2010, 15:25

Sidy draga mea mor de pofta.....superfelicitarivin sa pap si eu

MotanLaOale 1

22.11.2010, 09:12

interesant cu castane

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
TORT '' New Year''