Varza calita

Se toaca varza murata, daca e prea acra se pune asa tocata in apa pentru 15 minute, dupa care se scurge.Se curata ceapa, se spala si se taie, se pune uleiul la incins si se caleste ceapa, apoi adugam varza bine stoarsa de apa si amestecam bine.Acoperim totul cu apa, punem daffinul si boabele de piper si lasam la fiert .Spre sfarsit adaugam si bulionul, sare si piper macinat dupa gust. Cand este gata se ia de pe foc si se adauga mararul taiat marunt.