Varza de Bruxelles cu carnat la tigaie

de Catalina L in Mancaruri de legume, 15 Feb 2020 | 4281 vizualizari

 

Imi place varza de Bruxelles, este plina de vitamine si daca este gatita bine va asigur este minunata.
Am folosit un carnat tipic frantuzesc 'boudin blanc' un carnat alb facut din carne de pasare sau de porc gatita in lapte cu legume si parfumat cu ciuperci.
Exista si-n varianta neagra cu sange asemanator cu sangeretele nostru.
https://www.blogulluicatalina.com/2020/01/varza-de-bruxelles-cu-carnat-la-tigaie.html

 

INGREDIENTE

  • 400 gr de varza de Bruxelles
  • 80 gr de bacon afumat
  • 100 ml de vin alb
  • 2 carnati albi cu ciuperci
  • sare, piper
  • boia de ardei
  • 1 lingura de concentrat de rosii
  • 1 catel de usturoi
  • 1 ceapa mica
  • 3 linguri ulei
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza de Bruxelles cu carnat la tigaie:

Spalati varza de Bruxelles rapid sub apa rece. Taiati baza si indepartati prima foaie daca este ofilita.

Taiati-le en 2.

Curatati usturoiul si ceapa si tocati-le marunt.

Puneti-le la prajit intr-o tigaie incinsa cu 2 inguri de ulei si baconul taiat bucatele.

Adaugati varza si sotati impreuna timp de 5 minute.

Varsati vinul alb , acoperiti si gatiti 5 minute . Puneti sare, piper.

Taitati carnatul in rondele. Prajiti-le la prajit intr-un pic de ulei si rumeniti-le pe ambele parti.

Adaugati-le peste varza. Diluati bulionul de rosii in 100 ml de apa calda si varsati peste varza.

Amestecati, acoperiti si lasati sa fiarba la foc potrivit timp de 10 minute.

Verificati de apa, sare si piper si adaugati daca trebuie.

Opriti cand varza este gatita.

Serviti.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza de Bruxelles cu carnat la tigaie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Negresa cu oreo

de Rocsi 9

ieri la 20:26

Reteta de mucenici moldovenesti - Pufosi si buni

de laura_n 7

ieri la 11:51

Plăcintă cu brânză, ceapă verde și mărar - Rapidă și delicioasă

ieri la 10:32

Baclava de casă - Rețeta delicioasă pentru iubitorii deserturilor orientale

pe 21.02 la 14:01

TOP
utilizatori

Rocsi

2238 puncte

Panacris

1837 puncte

RODIMUR

1195 puncte

mirela0911

1000 puncte

abstract01

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varza calita cu carnati semiafumati si stelute de mamaliga