Vinete umplute

Mai intai spalam vinetele si le taiem pe lung, fara sa le curata de coaja. Cu o lingura, scobim miezul si il tocam marunt cu un cutit. Punem ulei la incins,agaugam ceapa asteptam sa devina translucida si adaugam si miezul de la vinete, lasam putin sa se patrunda. Punem peste verdeata usturoiul si bulionul si amestecam. Le luam dupa foc,si incepem sa umplem vinetele,radem cascaval sau telemea deasupra si dam la cuptor 25 min.