Rahela Velicu
6
Bucataras
Chef
Bucataras din 27.09.2014
RETETE609
PRIETENI184
RetetePostari recente
publicat la 28.12.2021
Salata de fasole verde cu piept de pui
publicat la 13.12.2021
Pui cu legume la cuptor
publicat la 12.12.2021
Fasole batuta
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
De azi intri la dieta. Te vei abtine de la mancare multa si bautura. Stii cat vei pierde in 14 zile? Doua saptamani.
ULTIMELE COMENTARII
Multă sănătate la toți!
Foarte bune și pe placul tuturor! La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2166 puncte
1672 puncte
1388 puncte
1000 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Supa de legume
Mai intai, taiem ceapa, morcovul si ardeiul si le punem la fiert. Le lasam 15-20 de minute, dupa care adaugam uleiul si cartofii si lasam la fiert in continuare. Cand cartofii sunt fierti, adaugam cele 2 cuburi de Maggi, puteti folosi de legume, de gaina sau de vita (eu am avut de...
Ciorba cu cartofi si scarita afumata
Mai intai, curatam ceapa si o taiem julienne. Tocam si ardeiul in cubulete si impreuna le punem la calit in ulei. Le lasam 5-6 minute si apoi adaugam scarita taiata in bucati potrivite. Mai lasam 2-3 minute si adaugam apa. Curatam cartofii, ii taiem cuburi si ii adaugam in ciorba,...
Ciorba de pui cu stevie si oua intregi
Mai intai, taiem carnea cubulete. Ceapa o taiem julienne, iar pastarnacul il taiem cubulete. Punem la fiert ceapa impreuna cu pastarnacul, pentru 10 minute, adaugam apoi si carnea si lasam 15-20 de min. la fiert. Adaugam orezul si ouale (spargem coaja si dam drumul oului in ciorba) si lasam...
Ciorba de dovlecel cu carnati afumati
Mai intai, taiem ceapa marunt, iar morcovul il dam pe razatoarea mica. Le punem impreuna la calit, in ulei incins si le lasam 7-8 minute, pana cand incep sa se aureasca. Adaugam 2 cani de apa ( sau cat considerati voi necesar) si dovlecelul dat pe razatoarea mare si lasam 15 minute la foc...
Mamaliga in straturi
Mai intai, punem la prajit carnea taiata cubulete mici, iar cand carnea este aproape prajita, adaugam si carnatii taiati rondele si lasam pana cand se prajesc. Pentru mamaliga, punem apa la fiert, cu 1 lingurita de sare grunjoasa. Cand clocoteste, adaugam malaiul, lasam 1-2 minute, dupa care...
Tocanita cu carne de iepure si legume
Mai intai, calim putin carnea de iepure, in ulei incins, pana cand incepe sa se aureasca. Adaugam ceapa taiata julienne si lasam inca 3-4 minute, la foc iute. Adaugam apoi si legumele ( fara cartofi), vinul, sare, piper, foi de dafin, busuioc uscat, ardei boia si apa cat sa le acopere....
Desert briose cu biscuiti Oreo
Mai intai, mixam ouale cu zaharul, pana cand zaharul se topeste. Ouale trebuie sa fie de la temperatura camerei, nu de la frigider. Adaugam apoi kefirul amestecat cu uleiul si esenta de rom si apoi adaugam treptat faina amestecata cu praful de copt. Incorporam bine cu o lingura de lemn. Adaugam...
Desert negresa pufoasa cu ciocolata si capsune
Mai intai, separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile spuma. Separat mixam untul moale ( se poate folosi si margarina Unirea) impreuna cu zaharul. Adaugam si galbenusurile si mai mixam cateva minute sa se incorporeze bine.Amestecam compozitia cu galbenusuri cu albusurile batute spuma....
Mancare de post cu spanac si orez
Mai intai, curatam ceapa, o taiem marunt si o calim impreuna cu orezul in ulei incins. Adaugam o cana de apa si spanacul si lasam sa fiarba aprox. 20-25 de min. Batem oul si il adaugam peste mancarea de spanac, atunci cand aceasta este gata, inainte sa-i stingem focul cu 1-2 minute. Pofta...
Desert tiramisu reteta la pahar
Mixam branza mascarpone impreuna cu frisca lichida, pana cand devina o crema suficient de tare. Adaugam si crema de ciocolata si mai mixam putin, pana o incorporam bine. Punem cappuccino cald intr-un castron si lasam fiecare piscot pentru 3-4 secunde pe fiecare parte, sa se inmoaie suficent, dar...
Mancare de post cu legume
Ceapa o taiem julienne si o punem la calit, in ulei incins, pentru 7-8 minute. O lasam pana cand incepe sa se caleasca, adaugam pasta de tomate, 1 cana de apa si legumele congelate. Lasam la fiert 25-30 de minute, amestecand din cand in cand. Daca este nevoie, mai adaugam apa. Adaugam sare si...
Friptura de porc cu sos de soia
Taiem carnea felii si o asezam in tava. Presaram deasupra usturoi pisat sau la plic, eu am folosit la plic. Presaram si oregano, tarhon, patrunjel- eu tot la plic am avut. Dupa gust, adaugam sare, piper si ardei boia dulce. Dam la cuptorul preincalzit, pentru 50 de minute. Scaoatem tava,...
Crap sarbesc la cuptor
Mai intai, prajim bucatile de crap in ulei incins. pe ambele parti. In acelasi ulei, prajim si cartofii taiati cuburi mai mari. Nu-i lasam sa se prajeasca bine, doar sa se rumeneasca putin. In acelasi ulei in care am prajit pestele si cartofii, prajim si ceapa taiata julienne. Dupa ce se...
Desert inimioare dulci cu stafide
Mai intai, incalzim foarte putin laptele cu uleiul, praful de sare si cele 2 linguri de zahar. Incalzim doar ca de paine, foarte putin, nu lasam sa fiarba. Dizolvam drojdia in laptele caldut si turnam lichidul peste faina amestecata cu praf de copt. Framantam un aluat moale, usor lipicios si...
Desert tiramisu reteta cu ciocolata
Tiramisu reţetă originală Mai intai, pregatim crema. Mixam mascarponele cu frisca lichida pana devine o spuma suficient de tare. Adaugam si crema de ciocolata si mixam in continuare pana se incorporeaza bine. Lasam deoparte crema si tapetam o forma de chec sau orice alta forma doriti...
Mancare de post cu naut, reteta economica de post
Cum se prepara Mancare de post cu naut, reteta economica de post: Mai intai, lasam nautul la hidratat, peste noapte ca fierbe foarte greu. Il punem la fiert apoi si il lasam la fiert, pana cand se inmoaie. Calim ceapa tocata marunt impreuna cu ardeiul si morcovul dat pe razatoare, in ulei...
Tocanita de ciuperci
Mai intai, taiem ciupercile care sunt mai mari, pe cele mici le putem lasa intregi. Punem ceapa tocata impreuna cu ciupercile la calit, in ulei incins si le lasam aprox. 10-12 minute. Adaugam o cana de apa, sa le acopere, adaugam bulionul, sare si piper si lasam la fiert pentru aprox. 25-30 de...
Bruschete cu avocado
1 avocado ajunge pentru 4 felii de paine normale, eu am pregatit 6, iar 2 le-am facut cu rosii. Mai intai, punem feliile de paine intr-o tava, le ungem cu ulei de masline si presaram deasupra lor usturoiul tocat marunt si ardei boia dulce. Dam la cuptor, cat mai aproape de rezistenta de...
Desert placinta cu iaurt
Se bat ouale cu zaharul, se adauga uleiul, apoi iaurtul si esenta si se amesteca bine. Se opreste 1 foaie de placinta, iar restul se vor rupe in fasii mici si se vor adauga peste compozitia de oua cu iaurt treptat. Se amesteca bine. Se unge o tava cu ulei si se pune foaia de placinta oprita....
Cartofi de post la cuptor
Eu am curatat cartofii de coaja, i-am taiat in 2-3 si i-am pus in punga magica, impreuna cu ceapa curatata de coaja si lasata intreaga si cu usturoiul. Am adaugat condimentul de la Maggi uniform, am intepat punga cu o scobitoare si am dat la cuptorul preincalzit, pentru 50 de minute. Am...
Tigaie de post cu mamaliga si ciuperci
Mai intai, curatam ciupercile de pojghita care le acopera si le scoatem branhiie. Le tocam felii marunt si le punem la calit in uleiul incins, impreuna cu usturoiul tocat si el marunt. Adaugam si jumatate din patrunjel, sare si piper dupa gust. Separat facem mamaliga si adaugam la final in ea...
Desert tort aniversar
Separam albusurile de galbenusuri (ouale trebuie sa fie la temperatura camerei, nu de la frigider). Mixam albusurile spuma cu jumatate din zahar. Galbenusurile le mixam bine cu restul de zahar. Adaugam treptat si uleiul si mixam. Cacaua o amestecam bine cu apa fierbinte, sa nu ramana cocoloase si...
Mancare de urzici
Mai intai, facem operatiunea cea mai dificila: alegem frunzulitele de urzici, le spalam bine in 2-3 ape, apoi le punem la fiert, pentru 25-30 de minute. Separat, punem orez la fiert, cu 1 lingura de Maggi. Dupa ce urzicile s-au fiert, le scurgem zeama (nu o aruncam, o oprim ca ne trebuie) si...
Desert cremsnit rapid
Mixam praful pentru crema cu laptele, pentru cateva minute, pana cand crema devine suficient de tare. Punem pe un platou o foaie de cremsnit, adaugam jumatate de crema, alta foaie de cremsnit, restul de crema, iar la final, ultima foaie de Cremsnit. Sunt unele pachete cu 2, altele cu 3 foi....
Chiftele cu salata de ceapa
Se taie 2 cepe marunt si se amesteca cu carnea tocata. Se adauga bulionul, usturoiul dat pe razatoarea mica, ardei boia dulce, sare si piper. Curatam cartofii si ii dam pe razatoarea mica, apoi ii strangem bine in maini, sa le scurgeam zeama si ii adaugam peste amestecul de carne tocata. Adaugam...
Ciuperci umplute
Se curata ciupercile de pielita exterioara, iar cozile sa taie marunt( nu se arunca). Usturoiul se curata si se taie fiecare catel cat mai marunt. Carnatii se prajesc si se taie feliute subtiri. Intr-un castron, se amesteca cozile ciupercilor cu usturoiul, adaugam marar si sare se pune dupa...
Desert prajitura cu crema de biscuiti si lapte
Mai intai, pregatim blatul: mixam albusurile spuma cu zaharul. Galbenusurile le amestecam cu uleiul si le incorporam usor peste albusuri. Adaugam treptat faina si cacao si amestecam usor cu o lingura de lemn. Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt, nivelam cu lingura si dam la...
Desert prajitura cu foi fragede si crema de ciocolata
Mai intai, pregatim crema : punem laptele, faina, zaharul si ciocolata pe foc pana cand se ingroasa suficient de mult (aproape cat budinca, dar este putin mai subtire). Lasam la racit, dar mai amestecam din cand in cand, sa nu formeze pojghita. Cand mai este inca calduta, adaugam untul si mixam,...
Friptura de porc
Mai intai, taiem carnea si o punem in tava. Usturoiul il taiem marunt . Amestecam pasta de tomate cu usturoiul, apa, sare, piper si condimente dupa gust. Adaugam sosul peste carne si dam la cuptor la 200 de grade C, pentru 1 ora. Din cand in cand, mai adaugam apa si intoarcem carnea....
Mancare de spanac cu orez
Mai intai, curatam ceapa, o taiem marunt si o calim impreuna cu orezul in ulei incins, pentru 7-8 minute. Adaugam apoi o cana de apa si spanacul si lasam sa fiarba aprox. 20-25 de min. Amestecam din cand in cand si, daca este nevoie, mai adaugam apa. Carnea de pui o prajim in ulei incins...