nadina73
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 19.02.2010
RETETE738
PRIETENI228
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Scorpion
Zâmbeşte când răspunzi la telefon. Cel care te-a sunat îşi va da seama!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1066 puncte
427 puncte
100 puncte
3 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura cu branza de vaci si visine
Ingredientele pentru prima compozitie se amesteca bine cu mixerul. Separat, se amesteca in alt vas ingredientele pentru a doua compozitie. Se incinge cuptorul la foc mediu. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt (20×30 cm). Se toarna prima compozitie in tava, apoi a doua compozitie deasupra. Se...
Non plus ultra
Din ingredientele de mai sus se face un aluat moale dar nelipicios. Se intinde aluatul pe planseta infainata, cu un pahar de tuica se taie rondele destul de mici. Fursecurile nu trebuie sa fie mari asa ca alegeti cel mai mic pahar pe care il aveti. Se bat albusurile spuma tare, se adauga...
Supa crema de cartofi dulci
1. Se curata legumele de coaja, apoi se taie cubulete si se dau la fiert; cand ingredientele s-au inmuiat se lasa putin la racit, apoi , cu ajutorul unui blender se obtine un piure cat mai fin ( pentru acest pas e nevoie ca apa in care au fiert legumele sa nu fie scursa !!! ) 2.Acest...
Coleslaw (salata americana cu varza si morcov)
Taiem varza fideluta iar morcovii curatati ii dam pe razatoarea cu ochiuri mici. Punem pe foc otetul impreuna cu zaharul, sarea si mustarul si lasam sa dea un clocot. Adaugam apoi toata faina, smantana si untul si amestecam energic. Dam de pe foc si adaugam ouale si amestecam pana se...
Pandispan
Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le mixam spuma cu un praf de sare. Adaugam treptat, in ploaie, zaharul si mixam pana obtinem o compozitie ca de bezea, lucioasa , care formeaza "tzepi" atunci cand o atingi. Adaugam galbenusurile, unul cate unul, esenta,apoi faina in...
Salata bulgareasca cu rosii cherry
Se spala curata toaca salata verde, se adauga restul ingredientelor: branza, ouale, maslinele, rosiile, se potriveste de sare si piper se stropeste cu uleiul de masline, apoi cu zeama de lamaie si se serveste. Pofta mare!
Prajitura cu visine
FOILE : 6 galbenusuri se freaca bine cu 200 gr.zahar, 3 linguri cacao, 6 linguri ulei, 1 lingurita bicarbonat stins cu otet, 6 linguri lapte si 300 gr.faina. Se fac 2 foi, aluatul se pune cu lingura in tava unsa si tapetata. CREMA : Se fierb 2 budinci de vanilie in 500 ml lapte, dupa ce...
Rulada cu ciuperci
Laptele se pune pe foc impreuna cu 150 g unt si sare. Dupa ce s-a topit untul se adauga faina toata si se amesteca energic pana se ia aluatul de pe oala. Se da de pe foc si se adauga ouale, pe rand, amestecand dupa fiecare. Se pune aluatul cu lingura in tava de cuptor (32/35 cm), tapetata...
Tort cu piersici
Pentru blat Am mixat ouale cu zaharul si cu sarea timp de 20 de minute, pana cand si-au triplat volumul. Apoi cu ajutorul telului am incorporat faina amestecata cu cacaoa. Compozitia rezultata am turnat-o intr-o forma de tort cu diametrul de 24 cm tapetatata cu unt si faina si am dat forma...
Pulpe usturoiate pe pat de mamaliguta la cuptor
Pulpele de pui se spala , se ung cu putin ulei si se presara cu condimente. Se pun intr-o tava cu ulei si apa si se dau la cuptor. Cand sunt aproape gata se pune si usturoiul taiat si se mai lasa sa se rumeneasca impreuna. Se prepara o mamaliguta. Intr-un vas termorezistent se pune un...
Macrou afumat cu maioneza
Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja, in apa cu sare. Dupa ce au fiert, se trec prin jet de apa rece si se curata. Taiem cartofii bucatele, nu prea marunte. Pestele il curatam de piele si oase si il taiem bucatele. Amestecam cartofii si pestele afumat impreuna cu ceapa curatata si...
Salata turceasca de morcovi
Iaurtul il punem in strecuratoare la scurs. Eu l-am lasat 45 de minute. Folositi un iaurt mai gras. Curatam morcovii si ii radem pe razatoarea cu ochiuri mici. Calim morcovii in cateva linguri de ulei de masline timp de 5-6 minute apoi lasam la racit. Amestecam morcovii cu iaurtul scurs...
Prăjitura marmorată cu jeleu de vișine
Blat: Se separă ouăle. Se bat bine albușurile cu zahărul, se adaugă galbenușurile frecate cu un praf de sare și cu uleiul turnat puțin câte puțin, ca la maioneză. La sfârșit se incorporează esența și făina amestecată cu praful de copt. Se imparte...
Baghete pentru micul dejun
Aluatul l-am facut in masina de paine ( apa, sare, ulei, faina, drojdie). Cat aluatul este in masina se pregatesc umpluturile. Umplutura din 1 ou+branza, maslinele se curata de samburi, rosiile uscate, cremvusti. Se scoate aluatul, se portioneaza, se intinde cu sucitorul, se pune umplutura,...
Salata racoroasa de paste
Pastele se pun la fiert in apa cu putina sare.cand sunt fierte se strecoara si se pun sub un jet de apa rece. Se face o maioneza din ou ,ulei si putina zeama de lamaie.Smantana se adauga peste maioneza. Varza se taie fideluta,se sareaza si pipereaza.Sunca se taie si ea felii subtiri. Se...
Tarta cu branza dulce si capsuni
Se macina alunele fin. Faina se pune intr-un bol si se amesteca bine cu untul, zaharul si galbenusul; se adauga alunele macinate. Se framanta bine si daca aluatul e prea uscat se adauga treptat laptele. Se acopera cu folie de aluminiu si se lasa o ora la frigider....
Prajitura cu capsuni
Preparare blat: ouale se bat spuma cu zaharu pana se ingroasa,se adauga treptat uleiu si laptele,coaja de lamaie si la final faina amestecata cu budinca si praful de copt amestecam bine pana la omogenizare.Compozitia o punem intr-o tava tapetata cu hartie si dam la copt la 180 grade 30 minute....
Deliciu cu cafea si portocale
Blat: Untul,zaharul,cacaua,cafeaua si laptele se pun intr-un vas pe foc si se lasa sa dea doua -trei clocote. Se lasa la racit.Se separa ouale.Dupa ce amestecul s-a racit complet,se adauga pe rand galbenusurile.Apoi faina si praful de copt.La final incorporam albusurile batute spuma...
Pachetele de vinete
Curatam o parte din coaja vinetei,o taiem felii groase circa 1 cm(taiem feliile astfel incatsa ne rezulte cate 2 ca pt sandwich). Separat amestecam pesmet cu faina(jumatate pesmet si jumatate faina),sare,piper. Batem ouale si dam feliile de vanata prin ou,apoi prin pesmetul amestecat cu...
Tort sah
Blat: Ouale se bat cu zaharul pana se topeste,se adauga untul topit,laptele si se omogenizeaza. Faina se amesteca cu praful de copt si cacaua si se cern peste compozitia lichida.Se omogenizeaza;compozitia se toarna intr-o tava(24 cm),tapetata cu hartie de copt. Se lasa aprox 30 minute la...