Retete culinare

Ceapa se taie feliute subtiri,la fel si usturoiul si se pun la calit in sosul lasat de la o carne care ati prajit-o.Se adauga condimentele si se lasa pana se inmoaie ceapa. Se adauga...Citeste continuarea

Salam de biscuiţi, reţetă cu mallows Biscuitii se rup bucati. Ciocolata ,zaharul,untul,laptele de cocos si cacaoa se pun pe foc pana se omogenizeaza(ciocolata si untul se topesc , zaharul...Citeste continuarea

Conopida se rupe in buchetele si se clateste bine in apa rece si se pune la fiert in apa cu sare cam 15 minute. O lasam la scurs si o pasam cu blenderul.Punem sare si piper,maioneza si...Citeste continuarea

Spalam cartofii de pamant si ii fierbem in coaja. Spalam ardeii si ii taiem dupa preferinta. Curatam ceapa, o spalam si o taiem jullien. Fierbem ouale (7 minute) si le taiem rondele....Citeste continuarea

Culegem ciupecile din cele mai sanatoase. Le curatam de pamant,le spalam in cateva ape,le punem intr-o oala incapatoare,de la momentul de cand da in clocot lasam inca 15 min. Le scoatem si...Citeste continuarea

Curatam dovleceii,ii spalam si ii taiem rondele.Ii saram si ii lasam pana pregatim restul ingredientelor. Rosiile le spalam si le taiem rondele. Cascavalul il dam pe razatoarea mare....Citeste continuarea

Se curata legumele,se spala si se lasa la fiert impreuna cu carnea si 1 ou. Dupa ce acestea au fiert se lasa la racit. Intre timp se toaca castravetii si gogosarii storcandu-se de zeama! Apoi...Citeste continuarea

Ideal ar fi ca peștele conservat (conserva!), să stea la rece cca. 3 ore înaintea preparării. Fielul de hering se scurge de uleiul din conservă, se rupe în bucăți mari și se...Citeste continuarea

Spalam, curatam cepele. Spalam mararul. Tocam marunt cepele si le calim in ulei. Adaugam mararul tocat foarte marunt si adaugam 300 ml apa. Lasam sa fiarba 10-15 minute la foc mic. Dupa ce a...Citeste continuarea

- prima oara se pun la calit ceapa si usturoiul tocate marunt, impreuna cu sofranul sau turmericul dar si fulgii de chilli (eu am pus din ambele); - in paralel, in oala in care se va prepara...Citeste continuarea

Curatam portocala si o punem in robot. Spalam strugurele si adaugam boabele peste portocala. Decoram paharele cu zahar tos. (udam gura pahrelor cu apa apoi le trecem prin zahar). Mixam...Citeste continuarea

Vinetele se coc pe plita, intorcandu-se de pe o parte pe alta din cand in cand Intre timp pregatim maioneza: punem cele doua galbenusuri intr-un bol adanc cu mustarul. Mixam usor cu mixerul...Citeste continuarea

Se spala salata si se rupe in bucati .Se pune intr-un bol.Se adauga ceapa taiata rondele.Apoi se pune ton din conserva.Daca e in ulei se pune cu ulei cu tot.Daca e in apa ,se scurge apa si se pune...Citeste continuarea

Se prepara marinata si se introduce somonul in ea si se da la frigider.Acum se prepara salata:cele doua tipuri de salata se spala bine si se tamponeaza cu hartie prosop,dupa care se va taia...Citeste continuarea

Ceapa se toaca. Ardeiul kapia se taie cubulete Rosiile se taie si ele cuburi Se pun toate intr-un vas si se condimenteaza cu zahar, sare, piper, oregano si busuioc. Se fac pasta cu...Citeste continuarea

Pepenele galben se curata de coaja si se taie ucati. Necatrinele se spala, se scot samburii se se taie bucati. Cu ajutorul unui blender facem piure de fructe. Ouale se bat spuma cu o lingura de...Citeste continuarea

Vinetele se spala si se coc.Eu le-am copt pe aragaz,neavand posibilitatea de a o face pe gratar. Dupa ce se coc ,se lasa la racit.Se curata si se lasa la scurs. Dupa ce se scurg bine,se...Citeste continuarea

Punem orezul la fiert cu putina sare si ceapa tocata marunt in apa multa pentru 15-20min,il strecuram si-l trecem sub un jet de apa rece dupa care-l lasam deoparte;pieptul dezosat,spalat,taiat...Citeste continuarea

Ardeii i-am spalat si uscat bine,apoi i-am asezat pe o tava tapetata cu folie de aluminiu (stiu ca nu e foarte sanatos…dar mai facem si exceptii cateodata) si am dat tava la cuptorul incins...Citeste continuarea

Spalam si curatam legumele. Punem apa la fiert in oala. Adaugam uleiul, sare si piper dupa gust ,ceapa intreaga (pe care o vom scoate dupa ce a fiert), morcovii si telina taiate dupa...Citeste continuarea

Prepararea sosului olandez: Prepararea sosului olandez nu este simpla,Ingredientele se pregatesc din timp la indemana.A se pregati si vasele potrivite si un tel si apa rece ca gheata....Citeste continuarea

Curatam dovlecelul de coaja si-l radem pe razatoarea mare, dupa care il punem intr-o tigaie si-l inabusim la foc moderat, pina se evapora lichidul lasat. Il scoatem din cratita si-l punem...Citeste continuarea

Intai se pregateste ceapa pentru calit si cartofii pentru pireu. Ceapa se curata ,se taie felii. Cartofii se spala,se curata de coaja,se taie cubulete si se pun la fiert. Intre timp se...Citeste continuarea

Toate legumele le-am spalat taiat si trecut prin masina de rosii.Pasta obtinuta am diluat-o cu 1/2 l apa si am pus-o la fiert cu o lingura de delikat 10 legume..cand a dat in clocot am pus pennele...Citeste continuarea

Cartofii se pun la fiert in coaja cu sare.Se scot pe o farfurie se lasa putin sa se raceasca si se curata de coaja. Ii taiem rondele si ii punem intr-un castron. Ouale se pun pun si ele la...Citeste continuarea

- Se spala vinetele, se sterg si se tau felii de 1,5 – 2 cm grosime. Le asezam intr-un castron, le saram si le lasam sa stea cateva ore. - Se storc de apa ce o lasa si se prajesc pe...Citeste continuarea

- se fierb pastele in apa cu sare cca 15 minute, se scurg si se clatesc; - feta,ouale si snitelele se tatie cubulete; - ciupercile se dau un clocot, apoi se scurg; - intr-un vas...Citeste continuarea

-  Legumele curatate se pun la fiert cu sare; - Cand acestea sunt bine fierte le separam de zeama si  pasam legumele bine cu blenderul: - Subtiem crema cu supa pana la consistenta...Citeste continuarea

Carnea o feliem si o batem cu batatorul de carne. Saram si piperam fiecare felie de carne. Asezam feliile de carne pe o farfurie pe care o acoperim cu folie alimentara si o punem la frigider...Citeste continuarea

Spalam murele si le punem in vasul de la blender. Adaugam 2 linguri de zahar si incepem sa mixam pana obtinem un piure. Trecem apoi piureul de mure printr-o sita pentru a indeparta samburii...Citeste continuarea

Fructele le spalam. Banana o curatam de coaja si o taiem rondele.Kiwi il curatam de coaja si il taiem in patru apoi feliute.La prune,nectarine,piersica scoatem samburii si le taiem felii.Perele...Citeste continuarea

Am ales cam 4 castraveti potriviti si 4 rosii, le-am taiat felii si le-am adaugat intr-un castron. Apoi am luat 3 fire de ceapa verde, am taiat-o si pe ea si am adaugat-o in castron, apoi ardeiul...Citeste continuarea

1.Curatati ciupercile si cartofii,apoi le taiati cubulete. 2.In vasul Zepter, topiti untul,apoi puneti ceapa tocata marunt si usturoiul zdrobit.Le caliti 3 minute pana ceapa devine translucida....Citeste continuarea

Se amesteca ingredientele pentru umplutura, mai putin stafidele, care se pun la imnuiat in esenta de rom. Le lasam aproximativ 30 minute si le punem peste amestecul de branza si ou....Citeste continuarea

In blender punem murele, iaurtul, mierea si banana tăiata rondele. Mixam cca 30 secunde si e gata de băut :) Citeste continuarea

Spalam ardeiul, rosiile si frunzele de patrunjel. Ungem feliile de paine cu cate 2 lingurite de pasta pesto. Asezam pe fiecare felie de paine unsa cu pesto cate o felie de branzica...Citeste continuarea

O cratita o punem pe foc cu apa si sare,cand incepe sa clocoteasca apa adaugam pastele(5-8 minute depinde cat scrie pe punga). Intr-o tigaie punem uleiul de masline si usturoiul strivit,adaugam...Citeste continuarea

Fasolea se alege de impuritati,se spala si se pune la inmuiat intr-un litru apa rece.Dupa 4 ore ,se schimba apa si se lasa din nou cateva ore,dupa care se pune la fiert,in alta apa rece.Dupa 20...Citeste continuarea

Ca tot suntem in sezonul fructelor am folosit piersici, caise, lamaie si pepene galben. Piersicile si caisele le-am taiat felii, iar pepenele taiat cubulete. Pe toate le-am amestecat intr-un...Citeste continuarea

Se scoate cotorul de la varza murata si se scot cu grija foiile,se pun intr-un castron cu apa si se lasa cateva ore sau peste noapte. Ceapa se taie marunt si se pune la calit impreuna cu...Citeste continuarea

Frunzele de salata le spalam bine si le taiem fasii sau le rupem cu mana si le punem intr-un castron. Sfecla rosie se da pe razatoarea mare si se pune peste salata. Asezonam cu sare si piper...Citeste continuarea

Spalam legumele si le taiem in forma dorita si marimea dorita . Usturoiul trebuie maruntit sau taiat fulgi . Punem legumele ( fara rosii ) intr-un bol ,asezonam cu sare , lamaie si ulei de...Citeste continuarea

Pepenele il curatam si taiem bucati . Il punem in blender , peste el punem laptele, smantana pentru frisca si gheata (daca doriti ) si mierea (sau zahar si in cantitatea dorita ) daca va place mai...Citeste continuarea

Numai revin asupra beneficiilor legumelor, deoarece în ultimul timp, gătind în minunatul vas Zepter, v-am tot informat. Astfel ceapa curățată și tocată fideluță se dinstuie...Citeste continuarea

Inelele de calamar se prajesc in ulei la foc iute, cate 1 minut pe o parte si pe alta, pana devin aurii.Se scot pe prosoape de hartie pt a absorbii surplusul de ulei.  Pt salata: spalam...Citeste continuarea

Punem la fiert dovlecelul curatat de coaja si seminte,ceapa taiate,usturoiul,galangalul si sare;dupa ca au fiert bine,strecuram fara sa aruncam apa,scoatem galangalul,pasam cu blenderul...Citeste continuarea

Am spalat bine pepenii pe exterior, apoi i-am decupat in jumatati. Cu ajutorul unui cutit cu lama subtire si varf mai lung, am decupat interioarele, dar astfel incat sa pot felia frumos...Citeste continuarea

se spala si se curata bine castravetii se taie felioare se amesteca intr-un bol cu smantana, iaurtul, sarea, piperul si cimbrul tocat marunt se aseaza pe o farfurie...Citeste continuarea

Spalam nectarinele , scoatem saburele si le punem in blender , peste ele punem mierea laptele de cocos, laptele  si cuburi de gheata. Le blenduim pana ajung la consistenta dorita , si le...Citeste continuarea

Vinetele se coc pe flacara de la aragaz.Se intorc pe toate partile si cand coaja se va innegri le vom pune intr-un bol cu apa.Astfel ele se vor curata mai repede. Curatam vinetele de coaja si...Citeste continuarea