Retete culinare

Curatam si spalam cepele, apoi le taiem feliute. Intr-o cratita punem uleiul de masline la incins, apoi adaugam ceapa, usturoiul pisat si lasam sa se caleasca la foc mic, amestecand continuu....Citeste continuarea

Ungem 2 felii de paine cu unt, apoi asezam feliute de cascaval si acoperim cu celelalte felii. Le punem in sandwich makerul incalzit si le lasam sa se rumeneasca frumos. Le servim calde....Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie in bucati si se condimenteaza cu sare si piper. Se pune la prajit in 2-3 linguri de ulei de masline pana se rumeneste putin. Adaugam apoi ceapa si usturoiul tocate si...Citeste continuarea

Prima data am copt vinetele, le-am curatat si le-am lasat la scurs (se pierde cam 25-30%) dupa coacere. Apoi am preparat maioneza cu 2 galbenusuri crude si doua fierte, ulei, mustar, sare,...Citeste continuarea

Vinetele se spala si se coc. Le-am copt pe aragaz. Dupa ce se coc se lasa la racit. Se curata si se pun intr-o sita la scurs. Dupa ce se scurg bine se toaca marunt si se pun intr-un bol. Se curata...Citeste continuarea

Curatam dovleceii si ii dam pe razatoarea mare. Ii punem intr-o tigaie antiaderenta si ii lasam la foc potrivit pana scade toata zeama invartind din cand in cand in ei. Il luam de pe foc si ii...Citeste continuarea

Fierbem oul cca 7 minute. Varza se spala, se taie in jumatate, vom folosi doar una dintre jumatati, pe care o taiem bucati,cat sa intre in robot. Maruntim varza timp de 1 minut, adaugam oul...Citeste continuarea

Se taie pulpele si legumele fideluta. Intr-o tigaie se pune la incins 3 linguri de ulei si se adauga pulpele si morcovii, se lasa 10 min dupa care se adauga si padtaile si ardeii se mai lasa...Citeste continuarea

Rosiile cherry se taie in jumatati. Varza rosie se rade pe razatoare. Ceapa rosie se taie rondele. Intr-un castron se aseaza rucola,rosiile,boabele de porumb,ceapa,branza mozzarella si se...Citeste continuarea

Petalele de trandafiri se spala in mai multe ape. Intr-un lighean de bucatarie se pune apa si zaharul , care se amesteca pana se dizolva. Lamaile se curata de coaja si se taie in bucati mai...Citeste continuarea

Feliile de carne se bat putin ca sa fie mai fragede, apoi se condimenteaza cu sare, piper, boia si usturoiul pisat si se lasa 20 de minute sa ia gust. Se trec prin oul batut, apoi prin pesmet...Citeste continuarea

Totul este mai mult decat simplu. Spalam rosiile foarte bine si le taiem in doua. Le punem intr-o craticioara cu uleiul si le lasam la foc mediu pana incep sa se inmoaie, amestecand din cand in...Citeste continuarea

PREPARARE SOMON 1.Se sareaza si se pipereaza dupa gust somonul. 2.Lasam in asteptare pana intocmim marinada. PREPARARE MARINADA 1.Se amesteca intr-un castron 2 linguri suc lamaie+2...Citeste continuarea

Prima data am pregatit frunzele de sarmale;le-am spalat apoi le-am pus deoparte . Am  tocat marunt afumatura,apoi am curatat ceapa, am tocat-o si am pus-o la calit . Cind a fost un...Citeste continuarea

Se pun pastele sa fiarba in 3 litri de apa cu sare. Eu le-am fiert 8 minute, apoi le-am scurs si le-am trecut printr-un jet de apa rece. Intr-o cratita incapatoare sau tigaie mare, se pune...Citeste continuarea

Pepenele galben il curatam de seminte si de coaja si il taiem cubulete. Se pune intr-un castron impreuna cu piersica curatata de sambure si taiata feliute.Punem si o lingura de whisky si se...Citeste continuarea

Curatam usturoiul si ardeiul. Spalam frunzele de busuioc si le taiem cu cutitul. Spalam rosiile si le adaugam peste restul legumelor in robot. Punem si pasta de rosii,sarea peste toate...Citeste continuarea

Murele le-am trecut prin jet de apa, apoi le-am pus intr-o cratita si le-am presat foarte bine ( cu o manusa in mana ) si in compozitie am turnat 1 litru de apa.  Le-am lasat asa pana a 2a...Citeste continuarea

Am taiat pieptul de pui felii uniforme,l-am batut putin cu ciocanul de carne,cat sa uniformizez bucatile ca ele sa se gateasca la fel,apoi le-am asezonat cu sare si piper si le-am lasat la odihnit...Citeste continuarea

Foarte rapid se face: se taie in doua avocado, se scoate samburele si se curata de coaja. Se pune pulpa in blender. Se taie ceapa si ardeii, apoi se adauga peste avocado impreuna cu zeama...Citeste continuarea

Scoicile se pun in apa cu o lingura de sare. Dupa vreo 5 minute se schimba apa si se mai lasa inca 5 minute, la fel, cu o lingura de sare, apoi se pun la scurs intr-o sita. Intre timp taiem...Citeste continuarea

Este o salata extrem de revigoranta si de exotica, lasati-va curprinsi de prospetimea ei si-i veti simti beneficiile din plin. Pe langa toate astea, este o salata care se pregateste extrem de...Citeste continuarea

Cartofii, morcovii, ceapa si rosia se taie in cuburi mari. In oala in care facem supa se pune  ulei de masline si ceapa si se lasa la calit cat sa se inmoaie, fara a prinde culoare. Adaugam...Citeste continuarea

Spalam fructele sub jet de apa rece. Punem fructele, zaharul (mierea) si apa plata in blender si pornim aparatul timp de 30-60 secunde. Strecuram sucul obtinut printr-o sita ca sa scapam de...Citeste continuarea

Se curata rosiile si se taie cubulete. Se spala ciupercile si se taie grob. Se spala cous-cous-ul si se aseaza in suportul special de fiert orez al aparatului de gatit cu aburi. Se adauga...Citeste continuarea

Curatam portocalele si grefele. Le taiem bucati si le maruntim la robot impreuna cu zaharul, obtinem o pasta din pulpa fructelor pe care o golim intr-o carafa in care adaugam 1 litru de apa...Citeste continuarea

Pentru prepararea aluatului se pune faina intr-un castron,laptele se amesteca separat cu drojdia si zaharul,se amesteca bine si se  pune peste faina. Se adauga ouale,uleiul si praful de...Citeste continuarea

Se spala si se curata legumele, apoi se taie dupa preferinte: eu am taiat rosiile in patru, castravetii si ceapa felii. Se aseaza toate intr-un castron impreuna cu maslinele si branza...Citeste continuarea

Pe o planseta tapetata cu faina se intinde foaia de placinta,apoi se taie fasii,aceste fasii se taie in doua si se ung cu ou,apoi se pune pe fiecare mac si cascaval ras,se pot rula in forma de...Citeste continuarea

Vinetele cele mai potrivite sunt cele lungi și subțirele, pentru că acest soi nu au multe semințe. Așa se spune, până la proba contrarie, pentru că ale mele au avut ceva semințe ;)...Citeste continuarea

Condimentati fileurile de pui cu sare, piper si condimente la alegerea vostra. Eu am folosit o rasnita care contine rozmarin, fulgi de ardei iute, patrunjel, usturoi. Bateti ouale si turnati-le...Citeste continuarea

Pieptul de pui se curata de pielite si se pune la fiert in apa cu sare. Fasolea pastai se scurge de zeama si se pune intr-un castron.Ceapa o taiem solzisori,o punem deasupra,iar castravetele il...Citeste continuarea

Imi era mie pofta de niste saratele, insa nu din acelea facute din foietaj. Cum sunt adepta unui stil de gatit cat mai sanatos, am improvizat si am facut un blat din albus de ou si faina neagra....Citeste continuarea

  Pentru sucul condimentat : http://www.bucataras.ro/retete/suc-de-rosii-condimentat-36724.html Ardeii si rosiile le coacem. Ardeii ii curatam de seminte si ii taiem fasii. Rosiile le...Citeste continuarea

Mirodeniile uscate se fărâmițează, fără tije, apoi se dau prin mașina de tocat carne sau robot. Peste amestecul obținut se adaugă sarea grunjoasă, se amestecă bine să se...Citeste continuarea

Dizolvam drojdia in apa calduta impreuna cu zaharul. Lasam sa stea la loc caldut 15 minute, pana se umfla si devine spumoasa. Intr-un vas punem faina, facem o gropita in mijloc si adaugam:...Citeste continuarea

Cartofii se fierb in coaja,cand sunt gata,se lasa la racit,apoi se curata de coaja si se taie in cubulete sau felii mai groase. Se pun cartofii intr-un castron de marime mijlocie ,in care se...Citeste continuarea

Pulpa de porc se taie in felii de 1 cm grosime. Intr-un castronel se bat ouale bine. Feliile de snitel  se bat cu toporul de bucatarie,pe fiecare parte . Se pune sare si piper pe...Citeste continuarea

Hidratam bucatile de soia punandu-le la fiert timp de 5 min. in apa cu vegeta. Incercam cu furculita daca sunt fierte apoi le lasam la scurs intr-un ciur. Dupa ce s-au scurs de apa le trecem...Citeste continuarea

Se condimenteaza file-urile de peste si se prajesc in putin ulei pe ambele parti cateva minute pana se rumenesc. Se scot pe hartie absorbanta si se lasa la racit. Ouale se fierb 3-4 minute in apa...Citeste continuarea

Cartofii se spala bine si se pun cu apa la fiert cu tot cu coaja. Pieptul de pui se spala, se usuca cu prosop de bucatarie, se taie cubulete, se condimenteaza cu sare si piper si se trage la...Citeste continuarea

Taiem chiflele in doua. Le ungem cu branza topita, asezam cate o felie de mascarpone si cascaval, dam pentru cateva secunde la microunde sa se topeasca cascavalul. Spalam salata si rosiile,...Citeste continuarea

Se taie ceapa cubulete si se pune la calit,apoi se adauga mazarea dupa ce sa rumenit ceapa,apoi pe rand condimentele si la final se pun cartofii fieti taiati cubulete si se lasa sa se caleasca...Citeste continuarea

Nu este ceva dificil dar ar fi bine sa consumam cat mai multe salate,mai ales in perioada calda.  Se taie ceapa, rosiile, ridichile, castravetii, se pun intr-un bol,in alt bol se adauga...Citeste continuarea

Se pune apă într-o cratiță cu capac. Adăugăm un praf de sare.  Aducem apa de fierbere, punem spaghetele în apă și fierbem conform instrucțiunilor de pe ambalaj....Citeste continuarea

Telina si morcovii se spala si se curata de coaja. Se dau prin razatoarea mica.  Se face maioneza din 2 galbenusuri. punem gabenusurile intr-o farfurie, punem un praf de sare, 2 lingurite...Citeste continuarea

Castravetii se curata de coaja, se dau pe razatoarea cu ochiuri mari se pudreaza cu sare, se amesteca si se lasa 2-3 minute. Se scurg de zeama lasata intre maini, se pun intr-un vas, se adauga...Citeste continuarea

Spalam legumele si le trecem prin robot (ceapa, ardeiul si salata verde). Le calim in 3 linguri de ulei timp de 5 minute, apoi adaugam rosiile trecute prin robot. Condimentam, adaugam foaia...Citeste continuarea

Smoothie-ul cu pepene rosu si menta este o alta bautura racoritoare si naturala pe care o puteti obtine in linistea si tihna propriului camin. Este usor de facut, nu necesita cine-stie-cat timp si...Citeste continuarea

Folosim o tigaie la care nu tinem foarte mult..... pentru ca riscam s-o ardem. Ungem tigaia cu doua linguri de ulei, folosind o pensula de silicon. Presaram sarea peste ulei, adaugam...Citeste continuarea