Va dau o reteta de-a mea preferata de aici, la care am asistat de mai multe ori si pe care mereu o mananc cu placere. Aici mereu folosim carne de vanat si ca garnitura mandioca (un fel de cartof de aici) dar voi puteti inlocui vanatul cu vitel si mandioca cu cartofii prajiti in acelasi stil.
INGREDIENTE
- 1 mandioca media (sau 3 cartofi)
- 6 felii mai mici si subtiri de vanat (sau de vitel)
- 4-5 catei de usturoi
- ulei de masline
- otet balsamic (4-5 linguri)
- vin alb pentru marinata
- sare, piper
21comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Bifes de vanat cu sos Mirandeza si mandioca prajita:
- Pregatim mandioca; o curatam si o taiem bastoane potrivit de groase pe care le fierbem pe jumate in apa cu sare. (Daca nu aveti puteti folosi cartofi, pregatiti la fel). Scurgem si lasam sa se raceasca putin,: se prajesc in baie de ulei inainte sa fie gata carnea cu 3 minute.
- Carnea se tempereaza cu sare si piper si se stropeste cu vin alb. Se tine asa la rece cca 1 h
- Preparam carnea inainte de a fi servita. Intr-o tigaie gril prajim feliile de carne pe ambele parti dupa preferinta (mai in sange sau bine facute).
- Separat intr-o tigaie punem ulei de masline si usturoiul pisat , calim putin cat sa capete gust si putina culoare si adaugam otet balsamic (de vin rosu). Turnam peste feliile de carne scoase pe un platou si servim alaturi de mandioca (cartofi) si eu am mancat cu un fel de mancare tipic (verdeturi) Jumboa.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (21)
tare imi place reteta asta 
de obicei eu apar cu denumiri de care nu a auzit nimeni 
dar trebuie sa recunosc ca m-ai depasit, am citit titlu si habar nu avea ce contine 
bravo tare buna trebuie sa fie
Ruxy..e un fel de caprioara , ceva de pe aici...si uneori aduc un fel de magar salbatic) ideea e ca e buna carnea
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1106 puncte
1000 puncte
926 puncte
640 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
