Cartofi aurii

de Merisor in Aperitive / Garnituri, 25 Ian 2014 | 23738 vizualizari

 

Este o reteta de cartofi cu maioneza la cuptor, inspirata de la Andreea-Caroline.
Multumesc, Andreea, pentru aceasta reteta!
Au o culoare aurie si un gust placut.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi
  • 1,2 l apa
  • 1 lingurita sare

Pentru maioneza:

  • 1 galbenus
  • 6 catei de usturoi
  • 1/2 lingurita sare
  • 150 ml ulei
  • 1 lingurita mustar clasic
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi aurii:

Reteta Andreei dupa care m-am inspirat o gasiti aici.

Curatam, spalam si portionam cartofii in cuburi mai maricele.

Punem cartofii la fiert in apa cu sare.

Inlaturam spuma care se formeaza si nu ii lasam prea mult sa fiarba, maxim 5 minute dupa ce au atins punctul de fierbere.

Trebuie sa se patrunda putin la testul cu furculita.

Scurgem cartofii de zeama in care au fiert si ii lasam putin sa se mai raceasca.

Pentru maioneza, amestecam intr-un bol, galbenusul cu mustarul si sarea.

Curatam si presam usturoiul si il adaugam in bol peste celelalte ingrediente.

Incepem sa picuram cate putin ulei si mixam formand astfel maioneza.

Amestecam cartofii cu maioneza si ii asezam intr-o tava tapetata cu hartie.

Dam tava la cuptor pentru 20 de minute la 200 de grade, pana se formeaza o crusta aurie.

Imi era teama ca se va simti gust de maioneza, dar am avut surpriza placuta sa constat ca uleiul se va separa in timpul prepararii si va ramane in tava, iar cartofii au un gust cremos de usturoi si ou.

Eu i-am folosit ca garnitura la ficat de pui preparat la cuptor.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi aurii" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Aperitiv cartofi umpluti cu ou si cascaval inveliti in bacon