Cremes

Foaia de foietaj o punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt ,o acoperim cu o alta foaie de copt si cu o alta tava si o dam la cuptor 180 de grade pana cand se rumeneste, Tava care acopera hartia de copt serveste pentru a impedica foaia de foietaj  sa se umfle.

Intr-o craticioara punem la fiert 400 ml de lapte iar cel ramas il amestecam cu plicul de budinca ,faina si oul.Cand laptele incepe sa fiarba adaugam amestecul de budinca si ii dam un clocot. Adaugam zahar ,dupa care il lasam sa se raceasca.

Batem spuma frisca luam de o parte aproximativ jumatate din cantitatea obtinuta iar in restul adaugam crema de budinca.

Foii de foietaj ii taiem marginile si intindem crema obtinuta.Deasupra cremei intindem frisca si presaram marginile sfaramitate.