Ficatei de pui la gratar cu piure

Spalam ficatul si il curatam. 

Incingem grilul si stropim cu ulei (foarte putin) pe care il vom intinde cu pensula, apoi vom presara sare grunjoasa (eu am pus sare roz). Asezam ficateii si ii lasam doar cat se vor inchide la culoare si ii intoarcem pe partea cealalta. Ficatul daca e tinut prea mult, devine tare si inecacios.

Inainte de a ne apuca sa frigem ficatul, vom pune cartofii la fiert pentru a prepara piureul, in apa cu sare. Se pregateste dupa reteta fiecaruia (lapte, unt si smantana).

Dupa ce am fript ficatul, vom pregati farfuriile, intai vom pune piureul si apoi ficatul.

Se serveste alaturi de muraturi, salata verde sau de varza.

Pofta mare !