Mini tarte cu fructe

Aluatul

1. Untul se freaca cu zaharul pana devine cremos
2. Se adauga oul intreg pana se incorporeaza complet
3. Adaugam faina treptat pana se formeaza coca
4. Punem in forme de mini tarte aluatul si acoperim cu folie de aluminiu sa nu creasca prea tare
5. Coacem in cuptorul incins 15-20 minute (foc mediu)

Crema

1. Punem la fiert laptele (300ml) cu untul
2. Separam ouale. Galbenusurile se freaca cu zaharul, adaugam faina si restul de lapte rece.
3. Amestecam bine si turnam,  printr-o strecuratoare, in laptele fierbinte compozitia
4. Amestecam cu telul pana clocoteste
5. Lasam sa se raceasca crema si punem in formele de tarte

Spalam fructele, le taiem si decoram tartele.

Turnam compozitia cu gelatina peste tarte.