Orez a la Canton

orezul se spala in mai multe ape si se pune la fiert cu cele 3 cesti de supa si un praf de sare.carnaciorii se prajesc putin in unt si se scot pe o farfurie si se pastreaza la cald. in untul ramas in tigaie se pune orezul fiert si se amesteca de cateva ori.

ouale cu piperul se bat,se amesteca cu orezul incet ,lasand tigaia pe foc pana se coaguleaza oul si compozitia devine omogena.

orezul se serveste alaturi de carnaciori,presarat cu patrunjel verde(sau ceapa verde tocata fin).

pofta mare!