In ultimul timp,folosesc tot mai des vasele de lut si yenna la cuptor, mancarurile ies delicioase! Acest vas il am din Grecia si este pentru 2 portii.
INGREDIENTE
- 125 g orez integral
- un piept de gaina
- o ceapa
- 2 fire usturoi verde
- 1 ardei rosu
- o lingura untura de pasare
- o legatura patrunjel proaspat
- 2-3 linguri de vin alb sec
- cimbru
- curry
- sare
- piper mozaic proaspat rasnit
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Orez integral cu gaina, in vas de lut:
In vasul de lut se pune orezul integral (am folosit Uncle Ben's, o punguta, ideal pentru fix 2 portii), ceapa, ardeiul, tocate marunt si usturoiul verde rondele, inclusiv cozile verzi. Se stropesc toate cu putin vin alb sec.
Carnea se taie cubulete si se fierbe pana este aproape gata, eu am fiert-o 40 minute, fiind gaina de la tara, deci mai tare.. apoi adauga carnea, optional o lingura de untura de pasare pentru un plus de gust si se acopera cu supa obtinuta la fierberea carnii.
Se condimenteaza cu cimbru, piper mozaic proaspat rasnit, putin curry si sare, apoi se pune la cuptor pana cand orezul este gata.
Se presara patrunjel tocat de-asupra.
Pofta buna!
TIPS-URI
1
Orezul se controleaza periodic sa aiba putina zeama, inclusiv cand este aproape gata, caci el va mai trage din sos si cand se opreste focul.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (14)
vasele bune nu se mai pregatesc inainte nicicum, sunt din lut, si sunt deja arse si pregatite ptr a fi folosite direct la cuptor, plus ca-s f grele, cu peretii grosi!...eu nu l-am pus in apa rece niciodata, este autentic de la Horezu cel mare, si mai am 2 mai mici din Grecia, nici p-alea nu le tin in apa, se comporta excelent si nu schimba gustul mancarii.. parerea mea este ca vasul tau e slab calitativ.. imi pare rau ca nu a iesit mancarea gustoasa cum ar fi trebuit..
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
