Salata de boeuf

--maioneza:

doua galbenusuri(unul crud,unul fiert)

400gr ulei

sare

zeama de lamaie

galbenusul fiert se trece printr-o sita fina si se amesteca cu cel crud

se adauga o lingura de ulei si se amesteca bine,apoi se adauga in fir subtire uleiul ramas,zeama de lamaie,mixand mereu

maioneza se va ingrosa si va va ajuta sa ornati frumooooos ca la salatele mele:))))

--cartofii si morcovii se spala bine si se fierb in coaja

cand se racoresc usor se curata

se lasa la racit

castraveciorii se taie in fasii lungi ,apoi de-a latul formand mici cubulete

se pun la scurs

carnita se fierbe separat,se lasa la racit apoi se toaca finut(la pieptul de pui..e cam greu-cubulete:))))

cartofiorii si morcoveii reci se toaca cubulete mici

se amesteca cartofii, castravetii,carnita,morcovul si la urma mazarea cu sare ,piper si 1-2 linguri mustar

se amesteca usor apoi se adauga maioneza(300-400grame)

se mai potriveste gustul de sare,piper,mustar apoi se repartizeaza in boluri.platouri..si o ornati frumos,asa cum am ornat-o eu=)))))