Retete culinare

Pentru somonul la cuptor pregatim in primul rand toppingul aromat care va fi pus peste peste si bagat in cuptor. Pentru asta punem intr-un robot de bucatarie sau intr-un blender ambele tipuri de...Citeste continuarea

Pe felia de paine punem crema de branza Delaco,apoi decoram cu ridiche ochiul,nasucul si gurita,cu castravete, 2 felii, facem 2 roti,o codita din ceapa verde si gata. Citeste continuarea

Se spala legumele. Taiem rosiile cubulete,ceapa o taiem feliute,castravetii feliute,le punem in bol,punem sare,ulei dupa gust,apoi adaugam miez de lapte taiat bucatele. Citeste continuarea

1. Sfecla se poate fierbe, coace sau se poate consuma cruda, asa cum am facut si eu 2. Ingredientele pentru vinegreta se amesteca bine, iar sfecla taiata felii se tavaleste prin ea. 3....Citeste continuarea

Pe un fund de lemn se toaca vanata coapta ;ın timpul tocarii se adauga usturoiul şi sarea(nope sper ca ati ınteles :P ) Dupa: se toaca ardeiul copt şi ceapa(peştişori) Roşia curatata...Citeste continuarea

Ardeii se pun pe gratar,se lasa sa se faca pe toate partiile.Se scot pe un castron,se presara sare si se pune un capac. Se curata de coaja cat sunt inca calzi. Se taie fasii,se pun intr-un...Citeste continuarea

In primul rand, se prepara taiteii: Din toate ingredientele se formeaza un aluat tare, apoi se lasa sa se odihneasca 30 min (ca sa se aseze glutenul). Aluatul se taie cu cutitul in 4 bucati, care...Citeste continuarea

Se separa ouale. Albusurile se bat (mixeaza) spuma, se adauga zaharul, galbenusurile si la urma se incorporeaza usor pesmetul amestecat cu faina si praful de copt. Iese un aluat moale. Eu folosesc...Citeste continuarea

Coacem vinetele, apoi le curatam si le punem la scurs. Le tocam bine, apoi le punem intr-un vas. Ceapa o curatam, o spalam, o tocam marunt si o punem in vas peste vinete. Adaugam cate-o...Citeste continuarea

Caleste ceapa si ardeiul in putin ulei. Adaugi carnea taiata in cuburi, condimentezi cu sare, piper, adaugi frunza de dafin si pui apa cat sa treaca peste carne. Lasi sa fiarba pana este gata...Citeste continuarea

Ceapa si ardeiul se taie marunt si se calesc in putin ulei. Se adauga morcovul, telina, crenguta de cimbru si carnatul taiat rondele si se mai calesc un pic. Se pune apa si se lasa la fiert.Cand...Citeste continuarea

Branza feta se zdrobeste cu furculita, se adauga branza de la Delaco, smantana sare si piper dupa gust. Se amesteca ingredientele, se adauga ardeiul kapia taiat cubulete dupa preferinta, frunze de...Citeste continuarea

Spalam rosiile si le feliem; feliem branzica. Alternam pe un platou felii de rosii si de branza, potrivim gustul de sare si piper, stropim cu putin ulei.  Presaram cu busuioc. Citeste continuarea

1. Orezul se pune la umflat in apa rece 2. Se curata si se spala morcovii, ceapa, cartoful, dovlecelul si patrunjelul. Le taim si le punem la fiert. 3. Cand legumele incep sa fiarba adaugam...Citeste continuarea

Se coc  vinetele apoi se curata se lasa  la scurs. Se toaca ,usturoiul se zdrobeste prin presa de usturoi.Ardeiul se coace se curata si se taie cubulete . Totul se pune intr-un...Citeste continuarea

Spalam rosia,castravetele il curatam de coaja si-l taiem rondele.Rosia o taiem in bucatele mici,sa nu ne inecam cand bagam in gura ( nu-i asa ,noi femeile avem gura mica si delicata).Intr-un...Citeste continuarea

Legumele se spala, se curata de coaja si se taie fasii subtiri cu decojitorul de fructe  - pe care l-am primit de la iepursa bucataras. Formam un sos in blender-punem cele 3 rosii, o...Citeste continuarea

1. Se curata ceapa si castravetele si se spala bine impreuna cu rosiile bine coapte. 2. Ceapa se taie solzisori, castravetele cubulete mici, rosiile felii, macroul afumat taiat marunt. Se...Citeste continuarea

Intr-un castron amestecam pastele fierte si scurse cu putin ulei sa nu ramana lipite intre ele,adaugam tonul maruntit,ardeiul taiat foarte marunt apoi sosul facut din otet,sare,piper si maioneza...Citeste continuarea

Usturoiul l-am zdrobit si l-am amestecat cu ulei pana am obtinut o pasta, am pus si putin otet pentru ai mai lua din "putere", dupa am adaugat 2 lingurite de iaurt, putin marar si sare....Citeste continuarea

Se pun la fiert 4-5 litri de apa intr-o cratita incapatoare. Se cutata legumele, se spala si se pun la fiert circa 30-40 de minute.  Cand sunt fierte legumele, se scot afara si se pune...Citeste continuarea

Se topeste untul pe foc mic intr-o craticioara. Se adauga faina si se amesteca bine cu telul pana obtinem o crema, apoi lasam pe foc inca 1 minut, ca sa se prajeasca faina, dar amestecam mereu. Se...Citeste continuarea

Am spalat carnea bine si am taiat-o cubulete mici. Apoi am curatat ceapa, gogosarul, ardeiul si usturoiul. Am tocat ceapa, gogosarul si ardeiul si am pus intr-o cratita la calit, apoi am pus...Citeste continuarea

Cartofii se pun in coaja la fiert in apa cu sare.Se curata de coaja cand sunt gata si se taie cuburi. Ouale se curata si ele de coaja,albusul se taie cuburi,iar galbenusul se striveste si se...Citeste continuarea

   Se spala pieptul de pui, se usuca prin tapotare cu un servetel absorbant, se fileteaza si se bate cu ciocanul de snitele, in asa fel incat sa iasa foarte subtiri. Fiecare snitel se...Citeste continuarea

Dupa ce curatam conopida, telina, cartoful si ceapa, le punem la fiert. Dupa ce au fiert le separam de apa si le punem in blender. Adaugam condimentele: sarea, ghimbirul, piperul, coriandru,...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie feli subtiri si se bate putin . Se bat ouale cu sare piper si apa . Se da fiecare felie pe rand prin faina , ou,  cascaval ras si pesmet , apoi se pune la prajit...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie cubulete si se pune cu fasolea galbena la wok 10 minute, cu capac. Varza se toaca. Ceapa se taie roandele. Ardeiul se taie cubulete. Branza telemea se taie cubulete....Citeste continuarea

Morcovii,telina,pastarnacul si pieptul de pui se pun la fiert (pentru ciorba) in apa cu sare. Cand sunt gata se scot pe o farfurie. Pastarnacul, telina si morcovii se taie cuburi,la fel si...Citeste continuarea

Vinetele se coc pe ochiul de la aragaz, sau in cuptor, sau pe gratar, pana sunt patrunse. Se curata de coaje si arsura si se pun la scurs. Cand sunt scurse se pun intr-un castron si se...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Biscuitii se sfarama marunt.Se pun intr-un castron.Se adauga cacao,eu am folosit cacao cu zahar,nucile si rahatul taiate marunt. Adaugam si laptele caldut amestecat...Citeste continuarea

Curatam legumele si le spalam. Morcovul se taie rondele (eu am folosit cutitul de taiat cascaval sa obtin acele felii ondulate). Ceapa se toaca marunt, la fel ardeiul se taie cubulete....Citeste continuarea

In primul rand vom fierbe orezul, in apa fierbinte si usor sarata pentru 10-15 minute. Orezul trebuie sa ramana al dente. Vom fierbe si mazarea tot in apa fiebinte si usor sarate pentru 3-4...Citeste continuarea

Faina amestecata cu praful de copt o cernem intr-un vas. Adaugam untura, crema de branza cu smantana, cascavalul dat pe razatoarea cu ochiuri mici, smantana, sarea si incepem sa framantam pana...Citeste continuarea

Am pus faina cu margarina(taiata cubulete) si sarea in robotul de bucatarie si le-am `macinat` bine cat sa devina nisipoase(se poate si cu mana dar astfel margarina se mai inmoaie si s-ar putea sa...Citeste continuarea

Morcovul il dam pe razatoare, ardeiul si ceapa le taiem marunt. Calim ceapa pana se inmoaie, apoi adaugam morcovul, ardeiul, sare si piper dupa gust. Lasam sa se caleasca...Citeste continuarea

Curățăm legumele, le spălăm, le tăiem cubulețe și le punem la fiert în 2 litri de apă. Se lasă la fiert aprox. 15 min de când începe apa să clocotească. Strecurăm...Citeste continuarea

Carnea se spala, se zvanta, se taie bucati si se da prin masina de tocat. Ceapa se curata, se toaca marunt si se caleste in ulei ori se inabusa in putina apa. Se adauga orezul ales si spalat,...Citeste continuarea

Am curatat intai cartofii dupa care i-am taiat cubulete si i-am pus la fiert. Cat timp cartofii au stat la fiert, am taiat ardeiul capia cubulete, la fel si avocado tot cubulete, iar patrunjelul...Citeste continuarea

Tocam ceapa, ardeiul capia, pe cel iute si usturoiul si le punem la calit in cele trei linguri cu ulei de masline. Cand devin translucide, adaugam carnea tocata si o lasam sa se patrunda bine,...Citeste continuarea

Se spala pieptul de pui, il taiem felii ,il dam prin faina, apoi prin ou in care am pus delicat apoi la prajit in ulei. Cand sunt gata punem snitelele pe farfurie, peste ele...Citeste continuarea

Cum se prepara Salam de biscuiti, reteta delicioasa cu rahat si stafide: Se rup biscuiţii şi se adaugă rahatul tăiat bucăţi. Se încălzeşte o cratiţă şi se pune laptele, peste...Citeste continuarea

Se fierbe carnea de pui cu vegeta si putina sare. Intre timp se prepara taiteii de casa (faina, 1 ou si sare). Se amesteca toate ingredientele pana se obtine o coca care apoi se intinde cat se...Citeste continuarea

Am pus ghebele la desarat in apa rece. Am schimbat de vreo 3-4 ori apa de pe ele. Apoi am scurs apa de pe ele si le-am taiat. Am curatat ceapa, am spalat-o si am taiat-o feliute. Rosiile...Citeste continuarea

Tonul(scurs) se amesteca cu maioneza si sare apoi se intinde pe doua felii de paine. Deasupra se pun feliile de cascaval apoi celelalte doua felii de paine. Se toarna cateva picaturi de ulei de...Citeste continuarea

Pentru aluat se amesteca fainile, sarea si uleiul. Se adauga apoi 50 ml apa calduta si se amesteca bine, apoi restul de apa. Se va obtine un aluat foarte putin lipicios care se framanta apoi pana...Citeste continuarea

Vinetele se coc in jar sau pe o tabla,le intoarcem pe toate partile pt a se coace bine ,sa nu ramana crude. Se curata de coaja cat sunt inca calde. Lasam vinete curatate,la scurs intr-o...Citeste continuarea

Curatam si spalam ciupercile. Le calim pe ambele parti in putin ulei, cand sunt rumene adaugam cascaval ras peste ele cat sunt fierbinti, sa se topeasca de la caldura. Salata, andiva si...Citeste continuarea

Curatam ceapa si o tocam marunt. Ardeiul kapia il curatam de seminte si il taiem bucati potrivite. Usturoiul il curatam si il taiem feliute. Incingem uleiul intr-o tigaie, adaugam ceapa,...Citeste continuarea

Se coc vinetele, se curata de coaja si se pun la scurs intr-o strecuratoare. Se toaca marunt, apoi se amesteca cu usturoiul pisat, zeama de lamaie si uleiul. Se condimenteaza cu sare si...Citeste continuarea