Varza acra calita, cu afumaturi, smantana si cascaval, la cuptor

de vasimur in Mancaruri cu carne, 10 Mai 2020 | 4245 vizualizari

 

Varza murată călită, cu carne proaspătă sau afumături, era la ordinea zilei la bunica mea, începând cu pomana porcului și până târziu, în primăvară, când se termina varza murată. De atunci am prins gustul ei indiferent dacă era  făcută cu carne proaspătă, costiță afumată, but de porc afumat sau chiar cu slănină. Îmi amintesc cu câtă plăcere mâncam varză murată, direct din butoiul care era în tindă, sub scara pe care se urca în podul casei. Ce amintiri frumoase!

 

INGREDIENTE

  • 1 varză murată, mai mare
  • 200-250 g afumătură de porc: piept, rasol, kaiser etc
  • 200-250 g cârnat de porc, afumat
  • 3-4 linguri de suc de roșii
  • 2-3 cepe potrivite
  • 2-3 căței de usturoi
  • 100-150 g cașcaval ras
  • 200-250 ml de smântână
  • 1 ou
  • sare, după gust (opțional)
  • piper măcinat, după gust (opțional)
  • boia de ardei dulce, după gust (opțional)
  • ulei pentru călit ceapa și varza
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza acra calita, cu afumaturi, smantana si cascaval, la cuptor:

Pasul 1. Curățăm ceapa, o spălăm bine și o tocăm mărunt. Clătim varza cu apă rece (dacă este prea acră, o lăsăm ca să se desăreze, cca 10-15 minute!), o scurgem/stoarcem de apă și o tăiem foarte mărunt sau fideluțe, cum ne place. Turnăm uleiul într-o tigaie, îl incingem bine și călim mai întâi ceapa, 2-3 minute, până ce devine ca sticla, după care adăugăm usturoiul și varza tăiată mărunt și le călim împreună (fără să adăugăm apă!), la foc mic, cam 10-15 minute, amestecând din când în când ca să nu se prindă de fundul tigăii, după care oprim focul. Condimentăm cu piper măcinat și boia de ardei, după gust! Sare punem doar dacă mai este nevoie!

Observație: Deoarece afumăturile sunt deja condimentate, puteți să nu mai puneți condimente deloc!

Pasul 2. Într-o tigaie punem afumăturile și le prăjim, nu prea tare, în puțin ulei, după care le scoatem pe o farfurie. Eu nu folosesc uleiul în care am prăjit afumăturile deoarece are gust foarte puternic de la ele. Însă dacă vă place mâncarea mai grasă/condimentată, puteți să-l folosiți.

Pasul 3. Batem oul și îl mixăm împreună cu smântâna, într-un pahar mai înalt (de sticlă sau plastic).

Pasul 4. Într-o tavă pentru cuptor sau într-un vas potrivit (eu am folosit un vas termorezistent cu capac) punem un strat de varza călită, afumături, un nou strat de varză călită, suc de roșii, afumături, până ce terminăm ingredientele. Turnăm apoi smântâna iar deasupra presărăm cașcavalul răzuit.

Pasul 5. Punem vasul în cuptorul încins și lăsăm la foc mediu (cu capacul pus!), până ce mai scade, dacă e prea apoasă. Îndepărtăm apoi capacul și mai lăsăm doar până ce se topește cașcavalul și se formează o crustă aurie. Nu este nevoie să stea prea mult deoarece toate ingredientele sunt deja gătite și este nevoie doar ca să se omogenizeze gusturile și să se topească cașcavalul.

Poftă bună!

TIPS-URI

1

Nu prăjiți prea tare ceapa și varza, deoarece devin amare, dacă se ard.

2

Dacă nu aveți suc de roșii, puteți pune pastă de roșii diluată cu apă sau puteți pune o roșie proaspătă, tăiată mărunt, la călit împreună cu varza.

3

Dacă nu suportați prăjelile, preparatul poate fi făcut și fără să mai prăjiți ingredientele înainte de a le pune la cuptor.

4

Preparatul poate fi asezonat cu orice condimente sau ierburi aromatice doriți dar la fel de bine putem să nu punem deloc deoarece afumăturile sunt deja condimentate.

5

Preparatul poate fi făcut chiar și cu varză dulce.

6

Serviți neapărat cald.

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza acra calita, cu afumaturi, smantana si cascaval, la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pască cu aluat fără frământare și umplutură de brânză dulce - Rețeta delicioasă de casă

ieri la 10:54

Salată cu cartofi dulci și gorgonzola - Rețeta ușoară și savuroasă

ieri la 10:24

Negresa cu mere - Delicioasa si usor de facut

de oanapl 8

pe 06.04 la 20:46

Biscuiți cu migdale - Crocanți și delicioși

pe 04.04 la 11:47

Drob de pui - Rețeta simplă și savuroasă pentru masa de Paște

pe 04.04 la 11:30

ULTIMELE COMENTARII

ahr147

https://www.twsneakers.top/adidas-samba%e7%9a%84%e5%be%a9%e5%8f%a4%e7%8b%82%e6%bd%ae-%e5%be%9esamba-og%e5%88%b0gucci%e8%81%af%e5%90%8d%e6%ac%be%e7%9a%84%e6%99%82%e5%b0%9a%e9%80%b2%e5%8c%96/ Adidas Samba的復古狂潮——從Samba OG到Gucci聯名款的時尚進化 https://www.samba-shoes.com/ adidas samba哪裡買最便宜 https://www.samba-shoes.com/ samba https://www.samba-shoes.com/ samba og https://www.samba-shoes.com/ 愛迪達 samba https://www.samba-shoes.com/ adidas samba og https://www.samba-shoes.com/ samba 鞋哪裡買最便宜 https://www.samba-shoes.com/ adidas samba 台灣 https://www.samba-shoes.com/adidas-samba adidas originals samba https://www.samba-shoes.com/adidas-samba adidas samba 穿搭 https://www.samba-shoes.com/adidas-samba adidas samba哪裡買 https://www.samba-shoes.com/adidas-samba adidas 門市 https://www.samba-shoes.com/adidas-samba adidas og哪裡買最便宜 https://www.samba-shoes.com/samba-casual-shoes adidas samba blue https://www.samba-shoes.com/samba-casual-shoes adidas samba outfit https://www.samba-shoes.com/samba-casual-shoes adidas samba 厚底 https://www.samba-shoes.com/samba-casual-shoes adidas samba classic https://www.samba-shoes.com/samba-casual-shoes/samba-green samba green哪裡買最便宜 https://www.samba-shoes.com/samba-casual-shoes/samba-green adidas samba 綠色 https://www.samba-shoes.com/samba-shoes 愛迪達經典鞋哪裡買最便宜 https://www.samba-shoes.com/samba-shoes samba adv https://www.samba-shoes.com/samba-shoes samba shoes https://www.samba-shoes.com/samba-shoes samba classic

Aperitiv chifle umplute cu sunca, branza si ou
ahr147

https://www.twsneakers.top/bottega-veneta%e7%9a%84%e5%a5%a2%e8%8f%af%e5%af%86%e7%a2%bc-%e5%be%9ebv%e9%9b%b2%e6%9c%b5%e5%8c%85%e5%88%b0%e7%94%b7%e5%a3%ab%e6%96%9c%e8%83%8c%e5%8c%85%e7%9a%84%e6%99%82%e5%b0%9a/ Bottega Veneta的奢華密碼——從BV雲朵包到男士斜背包的時尚之旅 https://www.bv-taiwan.com/ bv哪裏買最便宜 https://www.bv-taiwan.com/ bottega veneta https://www.bv-taiwan.com/ bv 包 https://www.bv-taiwan.com/ bv 官網 https://www.bv-taiwan.com/ bottega veneta 台灣官網 https://www.bv-taiwan.com/ bv 包包 https://www.bv-taiwan.com/ bottega veneta 包包 https://www.bv-taiwan.com/ bottega veneta 台灣門市 https://www.bv-taiwan.com/shoulder-bags bv 編織包哪裏買最便宜 https://www.bv-taiwan.com/shoulder-bags bv cassette https://www.bv-taiwan.com/shoulder-bags bv bag https://www.bv-taiwan.com/shoulder-bags 編織包 bv https://www.bv-taiwan.com/shoulder-bags bv 斜背包 https://www.bv-taiwan.com/shoulder-bags bv 側背包 https://www.bv-taiwan.com/backpack bv 後背包哪裏買最便宜 https://www.bv-taiwan.com/backpack bottega veneta bag https://www.bv-taiwan.com/backpack bv 包包官網 https://www.bv-taiwan.com/backpack bv 專櫃 https://www.bv-taiwan.com/backpack bv 肩背包 https://www.bv-taiwan.com/the-pouch bv 雲朵包哪裏買最便宜 https://www.bv-taiwan.com/the-pouch 雲朵包 bv https://www.bv-taiwan.com/the-pouch bv 編織包官網 https://www.bv-taiwan.com/the-pouch bv 中文官網 https://www.bv-taiwan.com/the-pouch bottega veneta 雲朵包 https://www.bv-taiwan.com/the-pouch bottega veneta 云朵包 https://www.bv-taiwan.com/the-pouch bv 雲朵包價錢 https://www.bv-taiwan.com/handbags bv 手提包哪裏買最便宜 https://www.bv-taiwan.com/handbags bottega veneta 手提包 https://www.bv-taiwan.com/handbags bottega veneta 編織手提包 https://www.bv-taiwan.com/handbags bv 手提包男 https://www.bv-taiwan.com/crossbody-bags bv 男斜背包 https://www.bv-taiwan.com/crossbody-bags bv 編織斜背包 https://www.bv-taiwan.com/crossbody-bags bv 斜背 https://www.bv-taiwan.com/crossbody-bags bv 斜背包男 https://www.bv-taiwan.com/crossbody-bags bottega veneta 斜背包 https://www.bv-taiwan.com/crossbody-bags bv 斜背包女 https://www.bv-taiwan.com/tote bv 托特包 https://www.bv-taiwan.com/wallet bv 皮夾 https://www.bv-taiwan.com/wallet bv 短夾 https://www.bv-taiwan.com/wallet bv 卡夾 https://www.bv-taiwan.com/wallet bottega veneta 皮夾 https://www.bv-taiwan.com/wallet bv 零錢包 https://www.bv-taiwan.com/wallet bv 皮夾官網 https://www.bv-taiwan.com/wallet bv 皮夾男 https://www.bv-taiwan.com/belt bottega veneta 皮帶 https://www.bv-taiwan.com/belt bv 皮帶 https://www.bv-taiwan.com/chest-bags bv 小包 https://www.bv-taiwan.com/chest-bags bv 包男 https://www.bv-taiwan.com/chest-bags bv 胸包 https://www.bv-taiwan.com/accessories bottega veneta 手環 https://www.bv-taiwan.com/accessories bv 名片夾 https://www.bv-taiwan.com/accessories bv 證件套 https://www.bv-taiwan.com/accessories bv 手機殼 https://www.bv-taiwan.com/accessories bv 手環 https://www.bv-taiwan.com/accessories bv 鑰匙圈 https://www.bv-taiwan.com/bv-shoes bv 拖鞋 https://www.bv-taiwan.com/bv-shoes bv 鞋 https://www.bv-taiwan.com/bv-shoes bv 女鞋 https://www.bv-taiwan.com/bv-shoes bottega veneta 皮鞋

Cozonac cu nuca si cacao
ahr147

https://www.twvape.top/relx-5%e4%bb%a3%e4%b8%bb%e6%a9%9f%ef%bc%9a%e9%9c%a7%e5%8c%96%e7%a7%91%e6%8a%80%e7%9a%84%e6%a5%b5%e8%87%b4%e9%80%b2%e5%8c%96/ RELX 5代主機:霧化科技的極致進化 https://www.twsvape.com/ https://www.twsvape.com/拋棄式一次性電子菸 一次性小煙 https://www.twsvape.com/拋棄式一次性電子菸 iqos 電子煙​ https://www.twsvape.com/拋棄式一次性電子菸 拋棄 式 電子 菸​ https://www.twsvape.com/拋棄式一次性電子菸 電子 菸 推薦 https://www.twsvape.com/Relx relx 電子菸 https://www.twsvape.com/Relx 悅刻電子菸 https://www.twsvape.com/Relx 悅刻官網 https://www.twsvape.com/Relx relx 官網 https://www.twsvape.com/Relx 悅刻門市 https://www.twsvape.com/Relx RELX https://www.twsvape.com/Relx 電子 菸 https://www.twsvape.com/Relx relx 台北 https://www.twsvape.com/Relx relx pod https://www.twsvape.com/Relx 悅刻煙彈 https://www.twsvape.com/煙彈大全 煙 彈 https://www.twsvape.com/煙彈大全 LANA煙彈 https://www.twsvape.com/煙彈大全 sp2s 煙 彈​ https://www.twsvape.com/煙彈大全 悅刻6代煙彈 https://www.twsvape.com/煙彈大全 relx 煙彈 https://www.twsvape.com/煙彈大全 電子 菸 油 https://www.twsvape.com/煙彈大全 空倉 https://www.twsvape.com/煙彈大全 空彈 https://www.twsvape.com/LANA拉娜 LANA煙彈 https://www.twsvape.com/LANA拉娜 LANA 電子 菸​ https://www.twsvape.com/LANA拉娜 LANA 各式煙彈 https://www.twsvape.com/LANA拉娜 LANA主機 https://www.twsvape.com/SP2S思博瑞 sp2s 煙 彈​ https://www.twsvape.com/SP2S思博瑞 思博瑞 https://www.twsvape.com/SP2S思博瑞 sp2s主機 https://www.twsvape.com/SP2S思博瑞 sp2s電子煙 https://www.twsvape.com/SP2S思博瑞 SP2S PRO電子煙 https://www.twsvape.com/SP2S思博瑞 sp2s 一次性 https://www.twsvape.com/ILIA哩亞 ILIA https://www.twsvape.com/ILIA哩亞 哩亞 https://www.twsvape.com/ILIA哩亞 ILIA主機 https://www.twsvape.com/ILIA哩亞 哩亞主機 https://www.twsvape.com/ILIA哩亞 ILIA電子煙 https://www.twsvape.com/ILIA哩亞 ILIA 一次性 https://www.twsvape.com/SHAXIAO系列 SHAXIAO https://www.twsvape.com/SHAXIAO系列 殺小 https://www.twsvape.com/SHAXIAO系列 殺小主機 https://www.twsvape.com/SHAXIAO系列 SHAXIAO電子煙 https://www.twsvape.com/SHAXIAO系列 SHAXIAO 一次性 https://www.twsvape.com/XIAOKE系列 XIAOKE https://www.twsvape.com/XIAOKE系列 梟客 https://www.twsvape.com/XIAOKE系列 梟客主機 https://www.twsvape.com/XIAOKE系列 XIAOKE主機 https://www.twsvape.com/XIAOKE系列 梟客電子煙 https://www.twsvape.com/XIAOKE系列 XIAOKE 一次性 https://www.twsvape.com/DIYA系列 DIYA https://www.twsvape.com/DIYA系列 叮啞 https://www.twsvape.com/DIYA系列 DIYA一次性 https://www.twsvape.com/DIYA系列 DIYA主機 https://www.twsvape.com/DIYA系列 DIYA電子煙 https://www.twsvape.com/换彈式主機 VAPE https://www.twsvape.com/换彈式主機 zero 電子 菸 https://www.twsvape.com/换彈式主機 台灣 電子 菸 https://www.twsvape.com/换彈式主機 美國 電子 菸 https://www.twsvape.com/换彈式主機 pod vape https://www.twsvape.com/换彈式主機 vape in taiwan https://www.twsvape.com/换彈式主機 vape juice

Pulpa de miel cu verdeturi
ahr147

https://www.twvape.top/%e6%87%b6%e7%99%8c%e6%82%a3%e8%80%85%e7%9a%84%e6%95%91%e8%b4%96%ef%bc%81lana%e6%8b%8b%e6%a3%84%e5%bc%8f%e9%9b%bb%e5%ad%90%e8%8f%b8%e7%9c%9f%e5%af%a6%e9%ab%94%e9%a9%97%e5%a0%b1%e5%91%8a/ 懶癌患者的救贖!LANA拋棄式電子菸真實體驗報告 https://www.anysvape.com/ https://www.anysvape.com/拋棄式一次性電子菸 一次性小煙 https://www.anysvape.com/拋棄式一次性電子菸 iqos 電子煙​ https://www.anysvape.com/拋棄式一次性電子菸 拋棄 式 電子 菸​ https://www.anysvape.com/拋棄式一次性電子菸 電子 菸 推薦 https://www.anysvape.com/Relx relx 電子菸 https://www.anysvape.com/Relx 悅刻電子菸 https://www.anysvape.com/Relx 悅刻官網 https://www.anysvape.com/Relx relx 官網 https://www.anysvape.com/Relx 悅刻門市 https://www.anysvape.com/Relx RELX https://www.anysvape.com/Relx 電子 菸 https://www.anysvape.com/Relx relx 台北 https://www.anysvape.com/Relx relx pod https://www.anysvape.com/Relx 悅刻煙彈 https://www.anysvape.com/煙彈大全 煙 彈 https://www.anysvape.com/煙彈大全 LANA煙彈 https://www.anysvape.com/煙彈大全 sp2s 煙 彈​ https://www.anysvape.com/煙彈大全 悅刻6代煙彈 https://www.anysvape.com/煙彈大全 relx 煙彈 https://www.anysvape.com/煙彈大全 電子 菸 油 https://www.anysvape.com/煙彈大全 空倉 https://www.anysvape.com/煙彈大全 空彈 https://www.anysvape.com/LANA拉娜 LANA煙彈 https://www.anysvape.com/LANA拉娜 LANA 電子 菸​ https://www.anysvape.com/LANA拉娜 LANA 各式煙彈 https://www.anysvape.com/LANA拉娜 LANA主機 https://www.anysvape.com/SP2S思博瑞 sp2s 煙 彈​ https://www.anysvape.com/SP2S思博瑞 思博瑞 https://www.anysvape.com/SP2S思博瑞 sp2s主機 https://www.anysvape.com/SP2S思博瑞 sp2s電子煙 https://www.anysvape.com/SP2S思博瑞 SP2S PRO電子煙 https://www.anysvape.com/SP2S思博瑞 sp2s 一次性 https://www.anysvape.com/ILIA哩亞 ILIA https://www.anysvape.com/ILIA哩亞 哩亞 https://www.anysvape.com/ILIA哩亞 ILIA主機 https://www.anysvape.com/ILIA哩亞 哩亞主機 https://www.anysvape.com/ILIA哩亞 ILIA電子煙 https://www.anysvape.com/ILIA哩亞 ILIA 一次性 https://www.anysvape.com/SHAXIAO系列 SHAXIAO https://www.anysvape.com/SHAXIAO系列 殺小 https://www.anysvape.com/SHAXIAO系列 殺小主機 https://www.anysvape.com/SHAXIAO系列 SHAXIAO電子煙 https://www.anysvape.com/SHAXIAO系列 SHAXIAO 一次性 https://www.anysvape.com/XIAOKE系列 XIAOKE https://www.anysvape.com/XIAOKE系列 梟客 https://www.anysvape.com/XIAOKE系列 梟客主機 https://www.anysvape.com/XIAOKE系列 XIAOKE主機 https://www.anysvape.com/XIAOKE系列 梟客電子煙 https://www.anysvape.com/XIAOKE系列 XIAOKE 一次性 https://www.anysvape.com/DIYA系列 DIYA https://www.anysvape.com/DIYA系列 叮啞 https://www.anysvape.com/DIYA系列 DIYA一次性 https://www.anysvape.com/DIYA系列 DIYA主機 https://www.anysvape.com/DIYA系列 DIYA電子煙 https://www.anysvape.com/换彈式主機 VAPE https://www.anysvape.com/换彈式主機 zero 電子 菸 https://www.anysvape.com/换彈式主機 台灣 電子 菸 https://www.anysvape.com/换彈式主機 美國 電子 菸 https://www.anysvape.com/换彈式主機 pod vape https://www.anysvape.com/换彈式主機 vape in taiwan https://www.anysvape.com/换彈式主機 vape juice

Peretele lui mirela0911

TOP
utilizatori

Valclaudia

1200 puncte

oanapl

1155 puncte

Rocsi

248 puncte

Gherca Daniela

205 puncte

mena29

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Aripi de curcan cu legume, la cuptor