Retete culinare

Cartofii se fierb în coajă, în apă cu puțin sare, cca. 15 minute la foc mediu, neacoperit. Între timp se curăță verdețurile și se toacă mărunt. După ce s-au fiert...Citeste continuarea

Aluat: Cernem faina, facem un cuib inmijloc, adaugam ouale,laptele, drojdia dizolvata in putin lapte,stafidele,zaharul,se framata bine, apoi se adauga si untul topit si se mai framatnta. Se...Citeste continuarea

Spalati bine cartofii dulci si puneti-i la fiert in 2 litri de apa clocotita. Lasati-i sa fiarba la foc mic aproximativ 40 de minute. Clatiti cartofii cu apa rece, ca sa se curete usor, apoi...Citeste continuarea

Se spala si se portioneaza pasarea. Se pune la fiert in apa rece cu sare la foc domol, adunandu-se permanent spuma formata. Se va aduna cu mare atentie, altfel exista riscul ca supa sa nu ramana...Citeste continuarea

Punem o oala cu apa si sare la fiert.Cand fierbe apa punem spaghetele la fiert. Intr-o tigaie punem ulei de masline si zeama de la lamaie si o punem pe foc.Punem tonul scurs si lasam 2-3...Citeste continuarea

Spalam dovleceii si ii taiem in fasii lungi (cu tot cu coaja) pe care le presaram cu sare si le lasam aproximativ 15-30 minute intr-o sita, sa iasa apa din ei. Punem fasiile scurse bine de apa...Citeste continuarea

 Aseara, Maty mi-a cerut sa-i prepar spaghetele sale favorite, o reteta de bolognese putin simplificata. Asa ca am luat o mina de spaghetti din pachetul de Monte Banato si le-am pus la fiert....Citeste continuarea

Rosia se feliaza, ardeiul se taie fasii, castravetele, crenwurstii si ridichile se taie rondele, ceapa se marunteste, oul se taue sferturi. Se amesteca totul, se da sare, piper si sos de vinegreta...Citeste continuarea

Puneti pastele la fiert dupa instructiunile de pe ambalaj Se taie sunca ,salata si castravetele dupa cum doriti Dupa ce pestele s-au fiert se strecoara, se lasa sa curga apa rece peste ele,...Citeste continuarea

Legumele (morcovul, telina, fasolea si patrunjelul ) se pun la fiert. Cand sunt fierte se lasa la racorit in strecuratoare si se toaca Se toaca si castravetele murat si sfecla rosie. Se...Citeste continuarea

Am desfacut conopida buchetele mici, le-am spalat si le-am pus la fiert. Dupa ce au fiert bine le-am scurs foarte bine de apa. Dupa care le-am pasat cu furculita intr-un bol. Branza am amestecat-o...Citeste continuarea

Salam de biscuiţi reţetă Se rup biscuitii si se amesteca cu laptele caldut (se dizolva zaharul). Se adauga untul moale, romul, cacao. Se amesteca se pune in folie de aluminiu. Se pun la...Citeste continuarea

Salata rupta bucati cu mana se pune intr-un castron, impreuna cu morcovul ras, rosiile taiate in 4 si ceapa tocata. Adaugam branza Miez de lapte si amestecam. In momentul servirii salata se...Citeste continuarea

 Vezi video Citeste continuarea

Prepararea este extrem de simpla si rapida (doar stiti ca "locuiesc in masina":))! Am pus toate ingredientele de mai sus in oala minune si am fiert supa 3 minute sub presiune. Am lasat...Citeste continuarea

Am facut rapid aluatul la robot in felul urmator:am pus faina, praful de copt,sarea si untul rece taiat cubulete in vasul robotului si le-am amestecat putin. Oul batut cu laptele le-am pus peste...Citeste continuarea

- Pregatim spanacul Daca folosim spanac proaspat, il alegem si il fierbem cca 5-7 minute. Strecuram si tocam cu cutitul marunt.Eu am folosit congelat. - Intr-o cratita punem ulei cu ustutoi...Citeste continuarea

Punem o oala cu ulei de masline la incins. Spalam prazul si taiem rondele numai partea alba,fara frunze.Punem la calit. Dupa ce s-a calit adaugam mazarea,crenguta de rozmarin si apa cat...Citeste continuarea

Drojdia cu 2 linguri de zahar si 200 ml lapte caldut se pune la dospit.Faina se cerne si se pune intr-un castron,se adauga coaja de portocala ,sarea si maiaua crescuta,se amesteca,apoi se adauga...Citeste continuarea

Din ouă, cașcavalul ras, sare, piper și ceva verdeață tocată se face o omletă pe cât posibil rotundă, care după ce este prăjită se rulează ca o clătită. Din...Citeste continuarea

1. Se spala bine creierul, se curata si se lasa la scurs pentru a putea elimina eventualele bucati de os. 2. Se pune la fiert, il lasati sa dea cateva clocote si apoi se lasa la racit eliminand...Citeste continuarea

1. Se curata pastarnacul de coaja, se spala si se taie felii. 2. Ceapa se taie marunt si se caleste pentru 3-4 minute in putin ulei de masline.  3. Se adauga pastarnacul peste ceapa...Citeste continuarea

Se curăță peștele de solzi, se scot intestinele, se taie capul și coada.  Se spală bine în mai multe ape. Dacă peștele este mare (de preferat să fie mare, așa și oasele vor...Citeste continuarea

Socata reteta bunicii Inflorescentele de soc se spala cu grija. Zaharul se dizolva in apa. Lamaile se curata de coaja, se taie in bucati mai mici si se storc usor de suc in apa cu zahar....Citeste continuarea

Am pus la calit ceapa taiata marunt si usturoiul pentru citeva minute, avind grija sa nu se arda. Am adaugat morcovii taiati rondele cam de 3-4 mm. Am amestecat putin, 2-3 minute, apoi am...Citeste continuarea

Se fierb cartofii in coaja si se lasa sa se raceasca. Se taie cubulete potrivite. Ceapa se taie pestisori. Bucatele de macrou se taie mai mici si se scot eventualele oase. Intr-un caston punem...Citeste continuarea

Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. Punem drojdia la dospit in 100 ml lapte caldut amestecat cu o lingurita de zahar.  Cernem faina intr-un bol, adaugam sarea si...Citeste continuarea

Se taie ceapa bucati potrivite, rosiile, castravetele si ridichiile rondele, salata am rupt-o cu mana. Am pus totul intr-un castron, am adaugat miezul de lapte, am sarat, am pus otetul, am...Citeste continuarea

Se curăță ceapa, ciupercile, morcovii, mărarul, se toacă mărunt, apoi se călesc în puțin ulei și apă. Se adaugă orezul curățat și miezul de nucă măcinat, se asezonează de...Citeste continuarea

Cartofii se fierb in coaja. Ii probam daca sunt fierti cu furculita dupa aproximativ 45 de minute. Oouale se fierb si ele cam 10 minute. Se lasa la racit, apoi se taie rondele. Cartofii se taie...Citeste continuarea

Ouale si cartofii se fierb, separat. Se lasa la racit si se taie cubulete surimiul, ouale si cartofii. Toate ingredientele se amesteca cu sare, piper si maioneza. Asta  tot. Pofta buna Citeste continuarea

Intr-un vas punem la fiert toate ingredientele curatate, spalate si taiate. Dupa ce au fiert bine, strecuram legumele, le pasam cu blenderul vertical, amestecam cu supa de la fiert dupa...Citeste continuarea

Cotletul de porc se feliaza, feliile se bat cu ciocanul de snitele si se condimenteaza cu sare , piper, praf de usturoi. Se pune uleiul la incins. Ouale se bat cu un praf de sare. Feliile de...Citeste continuarea

Cum se prepara Salata simpla, gustoasa si sanatoasa de leurda Leurda am spalat-o, am zvantat-o putin, apoi am taiat-o nu foarte marunt. Am adaugat sare, ulei si otet, am pus cateva fire de...Citeste continuarea

Spalam legume si le taiem ca pt salata. Adaugam si celelalte ingrediente: baconul taiat feliute, oul taiat in sferturi, sare dupa gust, ulei de masline si zeama de limeta cit dorim de acrisoara,...Citeste continuarea

- Intr-o oala punem la calit ceapa taiata cuburi mari, 2 catei de usturoi, cartofii si doclecelul  curatate si taiate cuburi. Turnam apa cat sa acopere (apa sa fie fierbinte). Dregem cu sare...Citeste continuarea

1.Intr-un recipient de plastic (sau aluminiu)punem carnea,o saram,piperam,praf de usturoi si iaurt.Aceasta o lasam la macerat pana cand veti face snitelele.(eu le-am pus cu o seara inainte)...Citeste continuarea

Curăţăm cartofii de coajă, îi tăiem felii şi îi fierbem, până se înmoaie bine în puţină apă cu sare, cât să-i acopere. Curăţăm sparanghelul si...Citeste continuarea

Spălăm sparanghelul şi îl cojim cu generozitate, îndepărtând, atent,  partea lemnoasă de la capete. Cojile le vom folosi, mai târziu, pentru prepararea unei...Citeste continuarea

Pieptul de pui taiat in bucati mici se pune la fiert in 2l de apa. Intre timp, tocam legumele, iar cartofii ii taiem in cuburi mici. Cand carnea este pe jumatate fiarta, adaugam legumele si lasam...Citeste continuarea

1. Tocam separat ceapa, morcovul si varza, manual sau cu robotul. :) 2. Punem uleiul la incins intr-o cratita, adaugam ceapa, iar cand devine translucida punem morcovul si foaia de dafin. Lasam...Citeste continuarea

Prima data praparam sosul care va omogeniza amestecul, facut din galbenusul amestecat cu mustarul si iaurtul adaugat putin cate putin.Amestecam sa se omogenizeze , condimentam si adaugam usturoiul...Citeste continuarea

Se pune pe foc o oala cu apa si sare. Cand incepe sa clocoteasca apa se pun pastele la fiert, se lasa circa 12 minute (cat scrie pe punga), se scot in strecuratoare si se dau sub jet de apa rece....Citeste continuarea

1.Punem o oala cu apa si sare la fiert.Cand fierbe apa adaugam orezul.Cand s-a fiert orezul il clatim cu apa rece si il lasam la scurs. 2.Taiem crenvustii rondele,cascavalul cubulete si le...Citeste continuarea

Spaghetele se pun la fiert conform instructiunilor de pe ambalaj , apoi se trec pe sub jet de apa rece si se lasa la scurs. Ceapa, varza se toaca si se pun la calit in ulei alaturi de celelelte...Citeste continuarea

Varza murata se lasa un pic in apa, sa se desareze un pic. Eu am avut de la soacra mea deja pregatita, taiata fix cat sa impachetez sarmalele. Carnea se pune intr-un bol, se condimenteaza. Se...Citeste continuarea

In tigaia cu ulei calim ceapa tocata marunt, adaugam rosiile mixate sau bulion, pasta de ardei, lasam cateva minute apoi rasturnam in castronul cu carne tocata iar aici adaugam sare, piper, putin...Citeste continuarea

1. Se fierb pastele 9-10 minute in apa clocotita cu sare si ulei sau conform instructiunilor de pe ambalaj, se scurg si adauga putin ulei de masline. Eu am folosit spaghetti integrale luate de la...Citeste continuarea

Se curata castravetii si ceapa si se taie rondele. Se toaca mararul si se amesteca cu castravetii. Se presara sare (tineti cont ca telemeaua e sarata) si piper dupa gust peste ele. Se adauga...Citeste continuarea

Intr-un bol, taiati castravetii felii foarte subtiri Presarati deasupra ceapa taiata pestisori si mararul tocat cat mai marunt Amestecati ingredientele pentru dressing, inclusiv usturoiul...Citeste continuarea