Retete culinare

Blat -Mixam albusurile spuma cu praful de sare.Separat amestecam galbenusurile cu zaharul pana se dizolva zaharul.Dupa adaugam apa,praful de copt,grisul si le mixam bine.Rasturnam compozitia de...Citeste continuarea

Se curata broccoli,se despart manunchiurile, se spala si se pun la fiert in putina apa cu sare (cat sa le acopere).Se fierb cca 10 min. Se pun la scurs,apoi pe platou.Adaugam porumbul din conserva...Citeste continuarea

Oul se fierbe timp de 15 minute, iar pieptul de pui il prajim pe gratar. Intre timp spalam legumele dupa care , rosia si castravetele le taiem cuburi, apoi taiem ceapa verde, usturoiul curatat...Citeste continuarea

Orezul se fierbe in apa cu sare ,dupa ce a fiert se trece printr-un jet de apa rece pentru a nu se lipi,apoi il punem intr-un bol. Intre timp coacem ardeii  pe care apoi trebuie sa-i...Citeste continuarea

Cum preparam aluatul: Intr-un castron incapator, amestecam faina, apa si sarea pana obtinem un aluat nici foarte dens, nici foarte moale. Lasam sa se odihneasca si pregatim umplutura. Cum...Citeste continuarea

  Alegem frunzele de spanac mai fragede si le spalam bine apoi le asezam pe un platou. Scoatem coditele capsunelor si le taiem in sferturi si le asezam peste spanac. Fulgii de...Citeste continuarea

Capsunile se spala si se curata de frunzulita si se taie rondele. Merele curatate si taiate cubulete, grepfruit-ul curatat si rupt bucati si portocala la fel. Se pun toate intr-un bol si se...Citeste continuarea

Calim prazul taiat marunt, impreuna cu morcovul ras fin, ciupercile taiate si carnea; dupa ce s-au calit, adaugam 4l de apa si lasam sa fiarba 1h; dupa ce s-a racit putin, adaugam branza topita si...Citeste continuarea

Curtatam si spalam toate legumele si marul. Morcovul se da pe razatoarea mica.Marul se taie bucati; cascavalul si branza, la fel. Salata se taie fasii, rosiile se taie in sferturi. Ouale...Citeste continuarea

1.Punem o oala la incins cu putin ulei.Curatam ceapa si o tocam marunt si o punem la calit. 2.Intre timp curatam ardeii si ii taiem mai mare,morcovii ii taiem rondele si usturoiul il tocam...Citeste continuarea

Ceapa si usturoiul se taie marunt si calesc in ulei pana se inmoaie, se adauga ciupercile taiate bucatele mari. Se completeaza cu 1,5 litrii de apa si se lasa sa fiarba inabusit la foc potrivit...Citeste continuarea

Avocado taiat,scoatem samburele si miezul,coaja o oprim si o lasam deoparte; pulpa stropita cu zeama de lamaie o pasam cu furculita,o amestecam cu galbenusurile frecate in prealabil cu ulei,mai...Citeste continuarea

Intindem aluatul de foietaj si il taiem in doua parti egale. Prima foaie o ungem cu ketchup pe toata suprafata. Salamul il taiem fasii de dimensiuni potrivite si le asezam una sub alta la...Citeste continuarea

Carnea o feliem si o batem cu ciocanul de snitele. (pentru a nu stropi in jur punem peste felia de carne o bucata de folie alimentara). Saram si piperam fiecare bucata de carne batuta. ...Citeste continuarea

- Pregatim carnea pentru snitele. Feliem (nu ff subtire) si le batem cu ciocanul. Presaram cu sare si piper. Lasam sa stea asa cca 1-2 ore la frigider acoperite. - Pentru spanac eu am folosit...Citeste continuarea

- Fierbem cartofii in coaja -ii curatam si ii lasam sa se raceasca. - fierbem ouale tari;  - facem o maioneza cu un galbenus fiert, unul crud, mustar si ulei. Punem suc de lamaie. -...Citeste continuarea

Mango si bananele se curata de coaja, se taie cubulete/ felii si se pun intr-un blender. Migdalele daca sunt intregi, se maruntesc cu un cutit si se pun langa restul ingredientelor in blender....Citeste continuarea

1. Am fiert ouale dupa care le-am pus sub apa rece si le-am lasat pentru 5 minute in apa. 2. Ouale de prepelita le-am desfacut mai usor decat am prevazut, credeam ca va fi mai horror, dar nu a...Citeste continuarea

Dovleceii se spala si se curata de coaja si se taie rondele. Punem rondelele de dovlecel intr-un bol si asezonam cu sare,piper.cimbru.Le lasam deoparte. Intre timp pregatim compozitia.Batem...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Zaharul se freaca cu margarina pana se topeste.Se adauga cacaoa si se mesteca pana se incorporeaza in spuma rezultata.Se pune esenta de vanilie si 5 linguri de zeama de...Citeste continuarea

Cartofii se fierb in coaja timp de 15-20 minute, apoi se lasa la racit. Se decojesc ,se taie in cubulete  si se asaza intr-un castron.alaturi de castravetele murat,morcovul si ...Citeste continuarea

Apa se pune la fiert cu otetul, varza se curata de cotor si se pune la oparit. can frunzele incep sa se inmoaie le desfacem de pe capatana de varza. Pleurotusul si granulele d soia se pun la...Citeste continuarea

Soia se pune la fiert in apa cu sare si piper timp de 20 de minute, dupa care se scurge de apa si se apasa putin .Într-o alta farfurie se bat 2 oua iar in alta se pune pesmetul,trecem soia...Citeste continuarea

Taiati foile de varza de pe cotor si puneti-le in apa rece cateva ore pentru a nu fi sarate. Puneti granulele de soia intr-un vas si turnati peste ele apa clocotita;lasati-le la inmuiat 30-40...Citeste continuarea

Pentru ca am folosit spanac congelat, mai intai l-am scos la dezghetat. Am curatat o ceapa,am spalat-o si am tocat-o foarte marunt, dupa care am pus-o intr-o cratita cu untul si un pic de sare...Citeste continuarea

Se fierb granulele de soia conform instructiunilor de pe ambalaj. Se toaca marunt ceapa si usturoiul. Se pune in tigaie soia  si se lasa putin pana isi schimba culoarea. Se adauga...Citeste continuarea

Cum facem galustele: Punem intr-un castrin uleiul, ouale batute bine, grisul si praful de sare. Amestecam bine cu o furculita pana obtinem un amestec omogen. Punem castronul la frigider si...Citeste continuarea

Legumele se spala bine.Salata verde se spala bine si se taie mai mare sau se rupe cu mana ,rosiile se taie tip julien ,ceapa verde o tocam  marunt . Castravetele se curata de coaja si...Citeste continuarea

-snitelele se pun la fiert in apa cu sare pentru aproximativ 15 minute -se scot din apa si se pun la scurs ,putem apasa usor cu degetele pentru a elimina mai usor surplusul de apa -se ung pe...Citeste continuarea

Am taiat fenelul si l-am pus intr-un bol. Am taiat branza cubulete si am pus-o peste fenel. Am taiat portocala si am pus-o in bol. Am taiat castravetele si l-am pus in bol. Am adaugat...Citeste continuarea

1. Spalati si curatati toate legumele: salata, andiva (frunza cu frunza), rucolla. 2. Se taie marunt fiecare leguma, exceptand rucolla. 3. Le asezati in farfurie si razuiti parmezan...Citeste continuarea

Se lasa de cu seara 2 cani de orez in 2l de apa la inmuiat.  Scurgem orezul de apa, fara a mai ramane.Tocam ceapa si o calim cu bulion in putin ulei si rasturnam peste orez,mararul tocat ,...Citeste continuarea

1. Algele se pun la hidratat 30 de minute in apa rece. Se scoate si se taie marunt. 2. Se adauga heringul marinat, taiat mai mic impreuna cu jumatete din zeama sa si ceapa si morcovul deasemena...Citeste continuarea

Se curăță verdețurile, se spală în mai multe ape și se toacă mărunt. Între timp se călește ceapa și ciupercile, în puțin ulei de măsline și apă. Se adaugă la...Citeste continuarea

Se mixeaza bananele cu blenderul. Se amesteca cu zeama de lamaie, mierea, apa minerala si JOYA Soygurt Natur. Se adauga esenta de vanilie, esenta de rom si de scortisoara. Va rezulta...Citeste continuarea

Cum se prepara Soleanca, reteta delicioasa de ciorba ruseasca: Ceapa ,morcovul si telina, se curata si se taie marunt..Se pun la calit in putin ulei.Cartofii se curata de coaja si se taie...Citeste continuarea

Pestele curatat si spalat se usuca cu un prosop de bucatarie, se condimenteaza cu sare si piper, se stropeste cu putina zeama de limeta si se lasa la frigider 30 minute. Intr-o farfurie intinsa...Citeste continuarea

Carnea tocată se amestecă cu oul, uleiul, parmezanul, pesmetul, usturoiul, busuiocul,  oregano, sare și piper și se modelează în mini- chifteluțe care se așează într-o...Citeste continuarea

Se spala bine sub jet de apa puternic ingredientele, mai ales salata(frunza cu frunza), se curata ceapa si ridichile de moate si frunze.Eu castravetele il las cu coaja, nu intotdeaua. Taiem...Citeste continuarea

Pieptul feliat,batut usor,condimentat cu sare si piper,il lasam deoparte;intr-un bol amestecam ouale batute cu sare,piper,cimbru,usturoiul pisat bine,si berea;in alt bol punem faina; Bucatile...Citeste continuarea

Topim untul intr-un vas pe foc mic,adaugam faina,amestecam pana se omogenizeaza fara sa se arda,turnam laptele fierbinte,amestecam fara sa se formeze cocoloase,incorporam cascavalul ras si...Citeste continuarea

Stevia curatata de nervurile groase,spalata bine,o punem la oparit cateva minute in apa care clocoteste;o strecuram,o taiem si o adaugam in vasul in care calim ceapa tocata marunt;adaugam...Citeste continuarea

Frunzele se pun in apa ca sa le desaram (daca folosim varza murata). Soia o punem 20 minute la hidratat. Ceapa o calim in ulei, cand devine sticloasa adaugam morcovul dat prin razataore si...Citeste continuarea

1. Punem o oala cu apa si sare la fiert. Cand incepe sa fiarba apa adaugam cerealele si fierbem circa 13 minute. Cand s-au fiert cerealele le punem la scurs si lasam sa se raceasca. 2. Punem la...Citeste continuarea

Cartofii se fierb in coaja cu putina sare, se lasa la racit se curata si se taie cubulete. Ceapa se taie julienne si se freaca cu putina sare. Castravetele se curata de coaja si se taie felii...Citeste continuarea

Usturoiul se amestecă cu prazul, cuminul, pătrunjelul, sucul de lămâie, uleiul, sarea și piperul.  Acest amestec se toarnă peste fasole, se amestecă, iar la final se adaugă și...Citeste continuarea

Snitelele de soia se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. Se pun in trecuratoare la scurs, se mai storc inca o data in mana bine bine, se condimenteaza, se dau prin faina si prin ouale...Citeste continuarea

Curatam usturoiul si il presam. Intr-o oala punem apa, adaugam cubuletele de legume si punem pe foc, pana da intr-un clocot. In alt vas, punem usturoiul la calit, dar nu il rumenim, ci doar...Citeste continuarea

Curatam usturoiul si il vom pasa, punem ulei in tigaie si vom sota usturoiul la foc mic. Separat intr-o oala punem apa si vom adauga cele doua cubulete de concentrat de legume. Dupa ce...Citeste continuarea

Se pun ficateii la fiert in 4 l de apa.Se spumeaza.Se taie ceapa si cartoful si se adauga peste ficatei. Se lasa pana se fierbe cartoful,se adauga zarzavatul si delikat. Separat se amesteca...Citeste continuarea