Retete culinare

Se curata icrele de vene si se mixeaza bine cu ulei din cand in cand. Cand s-au batut bine si s-au ingrosat se adauga 1 varf de sare de lamaie si ceapa tocata marunt, se amesteca cu o paleta....Citeste continuarea

Se spala carnea si se taie cuburi mici. Jumarile se dau prin masina de tocat. Se curata ceapa si se toaca. Se caleste ceapa cu carnea si orezul. Se lasa la racit. Intre timp tocam patrunjelul....Citeste continuarea

OPARIREA VERZEI: Se pune apa la clocotit cu otet, varza se curata de cotor(se scoate),Cand apa clocoteste punem varza cu golul in jos. Varza se lasa pana frunza isi schimba culoarea in...Citeste continuarea

Sa incepem prin a fierbe morcovul curatat, telina si carnea de porc. Intre timp fierbem aparte si cartofii. Dupa ce s-au fiert toate legumele si carnea incepem prin a le toca cat de marunt se...Citeste continuarea

Fierbeti fasolea.Cand a fiert o puneti la scurs si la racit. Curatam ceapa,o taiem petisori sau rondele,o punem intr-un bol si punem otet cat cuprinde.Acoperim si lasam o ora. Cand s-a racit...Citeste continuarea

Punem cartofii in coaja la fiert in apa cu sare.Incercam cu furculita sa vedem cand sunt gata.Eu i-am pus in oala sub presiune 15minute din momentul in care a inceput sa fiarba apa.Scoatem si ii...Citeste continuarea

Intr-o cratita se adauga apa si se pun legumele sa se clateasca bine.Se taie salata fasii subtiri,se adauga intr-un castron.Se adauga pe rand castravetii taiati bucati mici,ceapa verde taiata...Citeste continuarea

Pt.inceput pregatim chiftelele . Amestecam bine toate ingredientele condimentam cu sare ,piper si vegeta. Cu mana umeda formam bilute de marimea unei nuci si le prajim in ulei fierbinte. Le...Citeste continuarea

Cartofii si morcovii ii punem la fiert, dupa care ii taiem in cuburi mici sau felii, impreuna cu ceapa. Adaugam maslinele si potrivim de gust cu otet si ulei, sare si piper/chili, tarhon. Sa aveti...Citeste continuarea

Se pune salata pe un platou oval si i se da forma de sarpe (litera S, ca in poze). Acolo unde este gatul, se subtiaza putin, iar capul se formeaza usor triunghiular, mai ascutit spre bot. Se...Citeste continuarea

Se rup codiţele măcrişului, se curăţă cartofii şi ceapa. Se taie ceapa şi se căleşte 1 minut în unt, apoi se adaugă măcrişul şi se căleşte până se schimbă...Citeste continuarea

Ouale se separa, se bat albusurile spuma, se adauga zaharul. Cand acesta s-a dizolvat punem galbenusurile, amestecam si apoi adaugam pesmetul + faina. Se ung formele cu ulei si se umplu de...Citeste continuarea

Spalam fiecare frunza de salata in parte, o scuturam bine de apa, o tamponam cu un servet si o rupem bucatele cu mana. Rosiile le spalam, indepartam cotorul si le taiem bucati potrivite. Spalam...Citeste continuarea

Se spala rosia bine si se taie rondele (sa nu fie nici foarte subtiri ,nici foarte groase).Se stropesc cu ulei de masline,sare,piper si busuioc. Se taie rondele si branzica de miez de lapte si...Citeste continuarea

Cartofii se spala bine si se pun la fiert in coaja, se adauga jumatate de lingurita de sare si se lasa la fiert circa 20 minute. Se scot pe o farfurie se lasa cateva minute sa se raceasca dupa...Citeste continuarea

Cartofii se curata de coaja, se taie cubulete si se pun la fiert. Dupa fierbere se dau la rece. In prealabil taiem ceapa uscata julienne si o frecam cu putina sare, castravetii ii taiem...Citeste continuarea

Se pune apa la fiert cu sarea, apoi se adauga spaghetele. Dupa fierbere se scurg si se adauga sosul de rosii din reteta precedenta ( http://www.bucataras.ro/retete/sos-de-rosii-45643.html )....Citeste continuarea

Rosiile se dau prin blender, astfel formandu-se o pasta. In prealabil se prajeste catelul de usturoi, se scoate, se adauga pasta de rosii, oregano, sare piper si se da la foc mic circa 45 minute....Citeste continuarea

Pentru inceput fierbem cartofii in coaja. Dupa ce s-au racit ii curatam si ii taiem cubulete potrivite. Ceapa se taie in forma de "solzisori". Intr-un vas punem bucatile de cartofi,...Citeste continuarea

Punem pungulitele de orez la fiert in apa cu sare. cand este gata scoatem pungulitele din apa si lasam se se stoarca surplusul de apa. Lasam se se raceasca orezul. intre timp spalam si tocam...Citeste continuarea

Se spală carnea, se taie în bucăţi potrivite si se pune în wokul încins în care am pus uleiul de susan. Adaugam si ceapa verde taiata marunt si ardeiul lute fasii....Citeste continuarea

Conopida se desface în bucățele cât mai mici. Ceapa, morcovul și țelina se taie cubulețe și se pun în 1 litru și jumătate de apă rece la fiert. După 10 minute de...Citeste continuarea

Legumele (adică morcovii, ceapa, țelina și cartofiorii) curățate, spălate și tocate cubulețe se pun în 2 litri de apă la fiert. În 15 minute de când clocotește apa sunt...Citeste continuarea

Se taie felii: rosiile, castravetele, branza mozzarella si ardeiul gras. Se prepara sosul de ulei intr-un castronel: se pune uleiul, se adauga piper pisat, sare si o lingurita de otet balsamic....Citeste continuarea

Cartofii se spala si se pun cu coaja la fiert. Morcovii se spala si se curata, se pun in apa cu sare la fiert. Dupa ce au fiert legumele,le lasam sa se raceasca, cartofii ii curatam de coaja si le...Citeste continuarea

Avocado se curata de coaja,i se scoate samburele si se taie cubulete . Ceapa se curata,spala si toaca marunt. Patrunjelul se toaca marunt.  Toate ingredientele se pun intr-un castron...Citeste continuarea

Salata se spala si se taie in fasii.Rosia, castravetele si cascavalul se taie in cubulete. Pieptul de pui se spala bine cu apa apoi se taie in cuburi mici si se "prajesc" in tigaia dry...Citeste continuarea

Spalam avocado, il taiem in doua si scoatem miezul cu ajutorul unei lingurite. Il zdrobim cu furculita, stoarcem zeama de lime, adaugam cateii de usturoi tocati cat mai marunt si mixam pana...Citeste continuarea

- Intr-o oala punem putina apa la fiert. Curatam legumele si le taiem toate in bucati mai mari. CAnd apa da in clocot bagam legumele toate in oale si punem putina sare. Lasam sa fiarba foarte bine...Citeste continuarea

Graul bulgur se pune la inmuiat in apa rece pentru o ora. Se scurge bine de apa graul - eu il storc intre maini sa nu ramana apos. Se amesteca graul cu restul ingredientelor tocate, cu...Citeste continuarea

Fierbem cartofii in coaja, ii lasam sa se raceasca putin apoi ii curatam si-i taiem cubulete. Spalam salata verde si o punem taiata intr-un bol impreuna cu ouale fierte, ceapa rosie taiata...Citeste continuarea

Spalam cartofii cu tot cu coaja, morcovii si pastarnacul. Ii punem intr-o cratita cu apa si ii fierbem. Cand sunt bine patrunsi ii scurgem de apa, ii trecem pe sub jetul de apa rece, ii decojim si...Citeste continuarea

Legumele le taiem in felii subtiri, salata o rupem in bucati mici si le adaugam intr-un bol, rand pe rand, impreuna cu maslinele, miezul de lapte, porumbul, tonul si ouale fierte tare (aveti grija...Citeste continuarea

Se pune la fiert orezul urmand instructiunile de pe ambalaj.  In acelasi timp se pune o oala cu apa si sare sa clocoteasca si se pun legumele congelate. Se lasa timpul indicat pe ambalaj....Citeste continuarea

Frunzele de rucola se spală și se lasă la scurs. Para se curăță de coajă, se taie în două și se înlătură căsuța cu sâmburi, apoi se taie felii pe lungime. Sfecla...Citeste continuarea

Se pun in blender toate ingredientele inafara de iaurt si se mixeaza pana devine ca o crema. Adaugam iaurtul si gata sosul. Mai simplu de-atat nu se poate. Citeste continuarea

Oul fiert se curata si impreuna cu miezul de lapte se taie bucati. Legumele se spala, ardeiul si varza se taie fasii, ceapa, morcovul si ridichile se taie rondele. Se amesteca toate ingredientele...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie fasii, se bate si se condimenteaza. Se da prin faina , prin ou iar la final se da prin fulgi de porumb. Se pun la prajit in uleiul incins Citeste continuarea

Pestele se curata , se spala , se sareaza si se portioneaza bucati . Bucatile mai groase se incresteaza pentru a se praji mai usor . Legumele se curata si se spala . Ardeiul , rosiile si...Citeste continuarea

Se spala bine toate legumele. Salata se rupe bucati, rosiile si ridichile se taie bucatele mici, ceapa rondele. Le punem toate intr-un bol, adaugam tofu taiat cubulete, stropim cu ulei de...Citeste continuarea

Se pune ulei la încins, apoi se adaugă cubuleţele de carne. Se amestecă continuu până îşi schimbă culoarea. Se adaugă apoi ceapa şi usturoiul tăiate cam de 1 cm...Citeste continuarea

Legumele proaspete le spalam si le feliem cat mai subtiri si in forma de rondele. Gogosarul scurs si spalat il feliem julien. Boabele de fasole le scurgem si le mai trecem printr-un jet de...Citeste continuarea

Pestele curatat,bine spalat,condimentat,il punem pe gratarul de teflon sau cu carbuni afara;in acest timp facem mujdeiul;usturoiul curatat,bine pisat,frecat cu ulei apoi amestecam cu iaurt si dupa...Citeste continuarea

Formele se ung cu unt. In fiecare forma se pune cate o lingura zahar tos. Pentru fiecare forma cate o jumatate de mar taiat felii,care se pun in forma peste zahar. Se presara putina...Citeste continuarea

Se curata ceapa  se toaca marunt  apoi intr-o tigaie se pune  uleiul ,se adauga ceapa si se caleste pina  devine aurie ,se adauga  piperul si boiaua si se mai lasa un...Citeste continuarea

Spalam bine sub jet de apa rece salata, ceapa si ridichile. Frunzele de salata le rupem bucatele iar ceapa si ridichile le taiem felii. Amestecam toate intr-un bol. Separat intr-o cana...Citeste continuarea

Dezosam carnea si o taiem bucatele. Curatam cartofii si ii taiem in felii potrivite. Morcovii si patrunjelul curatati ii taiem rondele. Ceapa curatata se taie julien. Punem o lingura...Citeste continuarea

1.Pieptul de pui asezonat cu sare si piper se frige in tigaia incinsa stropita cu putin ulei de masline. Se taie cubulete. 2.Ceapa rosie taiata se amesteca  cu putina zeama de...Citeste continuarea

Se pune soia la hidratat 20 minute, dupa care se scurge bine de apa. Se caleste ceapa tocata si usturoiul tocat, se adauga ciupercile, se calesc putin impreuna, dupa care se adauga soia si o...Citeste continuarea

Fiebem cartofii in coaja, ii curatam imediat. Daca se racesc se curata mai greu. Ii lasam sa se  raceasca, ( nu amestecati cartofii calzi cu ceapa, nu e o idee prea buna) timp in care curatam...Citeste continuarea